Garantito IGP – Pagina 7

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

InvecchiatIGP: Valpolicella Classico Superiore “La Casetta di Ettore Righetti” 1996 – Domìni Veneti

Andando a selezionare un vino da degustare per la rubrica del sabato InvecchiatIGP ci siamo imbattuti in questa bottiglia rimasta nella nostra cantina per troppo tempo rispetto alla sua destinazione. Non crediamo infatti che, pur appartenendo…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

VINerdì IGP: Bonarda dell’Oltrepò Pavese “Il Baldo” 2023 – Finigeto

Un vino in 300 battute Una godibilissima Bonarda ferma dal naso intenso e profumato che presenta sentori di frutta rossa matura e dolce (prugne e more) e dalla bocca succosa dove la Croatina la fa da padrona con la sua importante ma vellutata…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

Garantito IGP: Sciara, i vini dell’Etna di Stefan Yim

Una delle cose che riteniamo affascinanti nel mondo del vino è data dal fatto che, più spesso di quanto si creda, si incontrano aziende della quali non si era a conoscenza e che ci rimangono impresse sia per la filosofia aziendale che…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Dry Muscat Terre di Orazio, Basilicata Igt 2004, Cantina di Venosa

Ho estratto dalle profondità più recondite della mia cantina, dove non solo non ricordavo, ma proprio non pensavo di averlo, questo vino vecchissimo e secchissimo, dolce assai però per il ricordo che mi evoca di enozingarate d’altri tempi,…

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VINerdì IGP: Cavagino Colli di Luni Vermentino DOC 2024 Lunae

Un vino in 300 battute Ci sono vini che quando li avvicini assomigliano a dolci esplosioni e ti rapiscono da un lato per la generosità e la fragranza, dall’altro per la loro stupefacente misura: qui al naso trovi fiori, pesca gialla, albedo…

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Garantito IGP: Mai dire Cannonau: esce l’”Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna”

Alzi la mano chi non ha qualche amico sardo e non si è divertito a decrittare i nomi di cose e oggetti espressi nell’idioma dell’isola che, come tanti anni fa predicava l’indimenticato Nico del trio Aldo, Giovanni e Giacomo a Mai dire…

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InvecchiatIGP: Caulino 2018 Falanghina Campania Igp, Alois

Credo ci siano pochi bianchi in Italia la cui percezione si sia radicalmente modificata nel corso degli anni. Parlo della Falanghina, presente in tutte e cinque le province campane ma con la dovuta precisazione ancora sconosciuta ai più: la…

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VINerdì IGP: Torre Alta 2023 Chianti Classico, Castellare di Castellina

Un vino in 300 battute Bevo la prima annata di questo Chianti Classico su un pollo alla cacciatora, un pollo vero e saporito perchè ha camminato. L'abbinamento è perfetto grazie a tannini morbidi e risolti, la freschezza del frutto molto…

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Garantito IGP: Fiano di Avellino a Lapio, i buoni cru del "cruista" Angelo Silano e la sua nuova cantina

Quando sento criminalizzare il vino da nutrizionisti e professorini in cerca di like sui social penso a persone come Angelo e Rosy Silano e mi riprendo. No, la vita reale non è un solo un palcoscenico popolato da morti di fama, ma una opportunità…

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InvecchiatIGP: Terre di Tufi 2013 Teruzzi: un pezzo (buonissimo!) di storia del vino toscano

Fare un giro da Teruzzi a San Gimignano è come fare un bagno di umiltà e di conoscenza . Non siamo di fronte all’azienda boutique, a quello che conosce le viti per nome, magari biologico o meglio biodinamico. Questa è una cantina, guidata…

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VINerdì IGP: Sudtirol Sauvignon Neun Monde 2023, Thomas Pichler

Un vino in 300 battute Da vigne nel comune di Caldaro attorno ai 500 metri (zone di Puiten e Barleit, quest’ultima una delle 86 UGA Altoatesine) nasce questo Sauvignon con profumi ampi di agrumi e frutta bianca e un corpo potente e pieno.…

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InvecchiatIGP: Chianti Classico Riserva Il Poggio 1982 Castello di Monsanto

Reduce da Terre di Toscana - la splendida kermesse ideata da L’Acquabuona e curata nei minimi dettagli dall’instancabile Fernando Pardini - che da 15 edizioni tiene banco in Versilia e precisamente a Lido di Camaiore, ho approfittato di…

Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Vallée d’Aoste Fumin Esprit Follet 2020 La Crotta di Vegneron

Un vino in 300 battute Di solito in Valle trovo rossi eleganti, giocati sulla freschezza e non sulla potenza. Qui è diverso, questo “Spirito Folletto” ha una profondità e una verve sopra la media, frutta e spezie si rincorrono in un…

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InvecchiatIGP: Sankt Pauls - Südtiroler Weißburgunder Riserva DOC Sanctissimus 2015

Sankt Pauls è un mosaico di 190 famiglie che da oltre un secolo curano 185 ettari di vigneto nell’Oltradige, trasformando il lavoro cooperativo in una vera “grammatica del vino”. Nel borgo di San Paolo, dominato dalla cupola a cipolla…

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VINerdì IGP: Ventiventi – Lambrusco di Modena Doc La.Vie

Un vino in 300 battute Un sorso di La. Vie è un tuffo nella spensieratezza emiliana. Questo Lambrusco di Sorbara di Ventiventi danza nel calice con una spuma vivace e profumi di melagrana e pepe rosa. In bocca è un'esplosione di gioia,…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.