Protagonisti – Pagina 14

Tappi e Vini

Il tappo posto su una bottiglia di vino è sempre stato visto come delegato ad isolare e preservare il contenuto da fattori esterni (ossigeno in primis), anche se ormai è risaputo che la sua influenza è ben maggiore e va anche ad incidere…

Protagonisti, Vino

Tutte le annate di “Appius”

Cos’è “Appius”? E’ “il vino dei sogni ” a lungo pensato da Hans Terzer -enologo storico della Cantina di San Michele Appiano- e finalmente prodotto per la prima volta nel 2010, il vino in grado di esprimere al meglio l’annata…

Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti

IGP: Una giornata particolare, tra olio, Vin Santo e vino, nel territorio del Chianti Rufina

Una giornata sicuramente molto particolare, perché la degustazione di mercoledì 5 dicembre a Selvapiana, una delle cantine storiche della Rufina, non può essere passata agli atti come una “normale degustazione”. Abbiamo…

Garantito IGP, Protagonisti, Vino

IGP: Da Predappio con amore

I vini di Noelia Ricci “Siamo una storia di famiglia. Quattro generazioni di passione e dedizione al territorio. Siamo una storia di donne, siamo una storia di fratelli. Siamo una storia di terra, scritta con le antiche argille e le sabbie…

Protagonisti, Vino

Degustazione IGP a Frascati

Quando cerchi un vino (buono) e ne trovi parecchi Ci sono degustazioni che sembrano semplici e quasi scontate e invece non lo sono. Una così è stata quella che noi Giovani Promettenti abbiamo fatto al Consorzio del Frascati, durante la…

Garantito IGP, Protagonisti, Vino

IGP: La rinascita di Falanghina e Piedirosso

Napoli e Campi Flegrei Resilienza contadina nel cuore della città più urbanizzata d’Europa. Già, perché se è vero che tra le grandi città italiana Roma può vantare il maggior numero di superfice vitata, Napoli è sicuramente la metropoli…

Protagonisti, Vino

Gancia Drink Beauty

Nuovo habillage per i Metodo Classico di Gancia Gancia è certamente uno dei nomi più conosciuti nel mondo del vino, soprattutto quando si parla di spumanti, la specializzazione aziendale riguarda infatti questo settore, principalmente per…

Degustazioni, Protagonisti, Vino

La Vernaccia di San Gimignano a Milano

Dodici i vini presentati da Daniele Cernilli e da Stefano Campatelli (direttore del Consorzio Vino Vernaccia di San Gimignano) lo scorso 10 ottobre, a Palazzo Bovara, in occasione della Milano Wine Week. Sei di questi provenivano dall’ultima…

Protagonisti, Vino

VINerdì IGP: Tenuta La Pergola

Cisterna d’Asti Doc 2013 Non è certamente una tra le denominazione più conosciute la Cisterna d’Asti Doc, per la cui produzione s’utilizza il vitigno croatina per un minimo dell’80%. Dopo quest’assaggio pensiamo però che la…

Protagonisti, Vino

IGP: A tutto “Quor” con La Montina

L’occasione era quella di presentare alla stampa ed agli addetti ai lavori il nuovo prodotto aziendale, il “Quor 2910”, un Franciacorta Extra Brut in edizione unica, un vino che vedrà quest’unica produzione e non sarà più replicato. 10.000…

Protagonisti, Vino

Punset

Il biologico prima delle mode L’azienda gestita da Marina Marcarino lavora da tempo in biologico, sin dall’inizio degli anni ’80, molto prima dell’avvento di questa moda. Marina crede veramente in questa filosofia, tanto ché è…

Protagonisti, Vino

Verticale Chianti Classico Riserva Querciabella

Le degustazioni di Bottiglie Aperte Se Querciabella non può certamente essere considerata un’azienda storica del Chianti Classico -la sua fondazione (ad opera di Giuseppe Castiglioni) risale infatti a poco più di quarant’anni fa-, certamente…

Protagonisti, Vino

I Cru del Bardolino

Domenica 30 settembre, presso la Gran Guardia, a Verona, il Consorzio Tutela Vino Bardolino, ha presentato a stampa ed operatori il nuovo disciplinare di produzione (ancora in stato d’approvazione presso il competente Ministero) che prevede…

Protagonisti, Vino

“Il Clou” di Clavesana

Dogliani Superiore Docg “Il Clou” di Clavesana 2013 La Cantina Clavesana, fondata nel 1959 e situata nella frazione Madonna della Neve, nell’omonimo comune in provincia di Cuneo, con due milioni e mezzo di bottiglie è il più grosso…

Food/Hospitality, Protagonisti, Vino

Vini d’Alsazia – Cibo italiano

Lunedì 24 settembre, il CIVA (Conseil Interprofessionnel Des Vins d’Alsace) ha organizzato a Milano -per un ristretto numero di giornalisti- presso Sonia Factory, una cena dove s’abbinavano vini della regione, specificatamente Riesling…

Le aziende, i territori e i produttori da tenere d’occhio.