Protagonisti – Pagina 16

Don Anselmo: Patrimonio del vulcano

Vent’anni di Aglianico del Vulture di Paternoster La data di nascita dell’azienda Paternoster si può far risalire al 1925, quando Anselmo Paternoster decise di vendere le prime bottiglie di Aglianico prodotte sin’allora per uso familiare. Il…

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IGP: 5 Stelle in verticale

La Nino Negri compie 120 anni Se vi dicessimo che lo “Sfursat 5 Stelle” della Nino Negri è lo Sforzato che preferiamo in assoluto vi mentiremmo. Sia chiaro, non che questo vino non ci piaccia. Anzi, ci piace molto, ma il nostro gusto…

News, Protagonisti, Vino

Oltrenero Tasting

Gli Oltrepò Pavese Metodo Classico della Tenuta il Bosco Crediamo che il nome Zonin non abbia bisogno di presentazioni. Si tratta di una grande azienda che partendo da Breganze, sua zona d’origine, nel 1821, si è sviluppata nel corso…

News, Protagonisti, Vino

Bevendo Brunello all’Osteria Brunello

I vini de “Il Marroneto” Fondata nel 1974 da Giuseppe Mori, padre di Alessandro, l’azienda Il Marroneto dispone di cinque ettari vitati situati sul versante nord della collina di Montalcino, su suoli di origine marina, ricchi sabbia…

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Giannitessari

Tre vini, tre territori Gianni Tessari proviene da un’importante famiglia di vignaioli, dopo una lunga collaborazione col fratello, iniziata negli anni ottanta, e che ha portato l’azienda di famiglia ai vertici della produzione di Soave…

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Ronchi di Manzano

Un’azienda al femminile Tre donne gestiscono quest’azienda nata alla fine degli anni ’60 e situata a Manzano: sono Roberta Borghese e le sue figlie Lisa e Nicole. L’azienda dispone di sessanta ettari vitati di cui quaranta nella zona…

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Sordo e gli otto cru di Barolo

L’annata 2013 Quando si confrontano vini della stessa annata e denominazione, ma provenienti da luoghi diversi, si giustificano le differenze basandosi sia sulle diverse caratteristiche di suoli e climi, come pure sulle diverse interpretazioni…

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La Mesma: tutte le forme del Gavi

Un’azienda tutta al femminile, nata nel 2001 e condotta dalle tre sorelle Paola, Francesca e Anna. Dai primi due ettari se ne sono aggiunti via via altri, sino ad arrivare agli attuali venticinque, tutti ad uve cortese. Quindici si…

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Caseificio Agricolo Radichino

Cacio e ristorazione tra Tuscia e Sardegna Premessa necessaria: Nei giorni scorsi, rovistando nella nostra cella frigorifera dedicata a salumi e formaggi, scoviamo un pacchetto sottovuoto contenente un formaggio visibilmente stagionato. …

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Montelvini

Asolo Prosecco Superiore Docg Millesimato Extra Brut 2016 Collezione Serenitatis La Docg Asolo-Prosecco, oltre ad essere la più piccola (e probabilmente la meno conosciuta) delle tre denominazioni del Prosecco (le altre due sono: Conegliano…

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I vini delle Colline del Tufo

Torniamo a quanto vissuto in occasione della seconda edizione di “Maremmachevini”, evento tenutosi domenica 11 e lunedì 12 giugno presso il Resort Roccamare, a Castiglione della Pescaia e del quale abbiamo già scritto qui. La giornata…

News, Protagonisti, Vino

IGP: “fiorfiore” 2015 Umbria Grechetto Igt

Non siamo degli appassionati dei vini bianchi che fanno legno, soprattutto quando quest’ultimo -ed è un caso non raro- prende il sopravvento e va a mascherare le caratteristiche organolettiche espresse da vitigno e luogo d’origine. In una…

News, Protagonisti, Vino

Asolo Wine Tasting

Nella prima settimana del mese di maggio siamo stati invitati ad un press tour ad Asolo, in occasione della sesta edizione dell’Asolo Wine Tasting; non era certamente la prima volta che ci recavamo in questa cittadina, definita dal Carducci…

News, Protagonisti, Vino

AMOS, la versione fresca (e bianca) di Soma

Nata nel 1900, ad opera di 42 soci, la Cantina di Cortaccia (Kurtatsch Kellerei) ne conta ora 190, per una superficie vitata di altrettanti ettari (una media di un ettaro a socio) collocati in maggior parte (85%) nel territorio del comune di…

Aziende, Protagonisti, Territori, Vino

Dal Maso ed i Colli Berici

Un paio di rossi decisamente interessanti Dell’azienda Dal Maso -e dei suoi vini- abbiamo più volte scritto, ad esempio qui, qui ed ancora qui, ricordiamo che, pur avendo cantina e sede storica a Selva di Montebello, nella zona Doc di…

Le aziende, i territori e i produttori da tenere d’occhio.