Spezzatino con funghi porcini e polenta
Con l’approssimarsi dell’inverno inizia la stagione dei piatti caldi e fumanti.
Stella ci propone quindi uno spezzatino arricchito dalla presenza di funghi porcini, da servirsi con polenta, ovviamente.
Ingredienti:
500 gr. polpa di manzo (qui è stato utilizzato il Cappello da Prete)
400 gr. funghi porcini
300 gr. polpa di pomodoro
Una decina di pomodorini freschi
Mezza cipolla
1 spicchio d’aglio
8 cucchiai olio EVO
Erbe aromatiche (salvia, rosmarino e basilico)
Sale e pepe
Poco brodo (se serve)
Stella