VINerdì IGP: Roma Doc Malvasia Puntinata “Eterna” 2022 – Parvus Ager

Un vino in 300 battute

Le uve per la produzione di questo vino, fresco, morbido e succoso, provengono da un vigneto situato sulla Via Appia, a Marino, su suolo vulcanico, la vinificazione avviene in vasche d’acciaio, con il 10% del mosto che fermenta in barriques.
Il vitigno viene abitualmente chiamato Malvasia del Lazio.
Lorenzo Colombo