VINerdì IGP: Casale dello Sparviero
Un vino in 300 battute Chianti Classico docg 2019 (bio) In quest’afoso luglio, se bevuto appena più fresco si fa dissetante e mantiene tutta la sua invitante fragranza, senza perdere […]
Pubblicati da Stefano Tesi
Garantito IGP: Monterosola
Chi fa questo mestiere non deve mai fermarsi alle apparenze, anche se a volte queste sembrano messe lì per non farti guardare oltre. Non è certamente il caso di Monterosola, […]
InvecchiatIGP: Barone Ricasoli Torricella 2008 Toscana IGT Chardonnay
La domanda è tanto legittima quanto prevedibile: campanili a parte, c’era bisogno di andare in Toscana, anzi in una zona di rossi per eccellenza come il Chianti Classico, per trovare […]
VINerdì IGP: Vallepicciola – Mordese 2017
Adoro ricredermi in meglio. Di questo Cabernet Franc fatto in Chianti Classico, vinificato in acciaio e poi messo in legno nuovo da 225 lt, mi era già piaciuto il 2016, […]
Garantito IGP: Canned wine? Non è un fumetto!
Tanto per chiarire, vengo dalla generazione che più di trent’anni fa assaggiò i cosiddetti wine cooler, una specie di bevanda alcoolica fatta tagliando il vino col succo di frutta, roba […]
VINerdì IGP: Dievole
Chianti Classico 2017 Capita di trovarsi d’accordo con critici famosi dei quali di solito non si condivide nulla. E’ il caso di questo bel Chianti Classico (bio), che rintuzza le […]
Garantito IGP: Il Roero nel calice
La storia geologica d’Italia è anche un po’ la storia del vino e delle sue regioni d’elezione. Nello specifico del Roero, l’enclave più settentrionale di quello che si potrebbe chiamare […]
VINerdì IGP: Castello di Querceto
Chianti Classico Riserva 2017 Se in Chianti Classico il declino del tipo Riserva, che qualcuno paventava, è questo, il qualcuno ci ripensi. Chi diffidava dell’annata, idem: il colore è bello […]
Garantito IGP: Villa Saletta
Galeotti furono i tortellini alla panna – lo ammetto, una mia antica debolezza – di una storica trattoria sulle colline di Firenze, così diversa da quelle della campagna pisana nel […]
Delivery IGP: IN MEDIO STAT ANTICOVID
Intervista al Conte Ferdinando Guicciardini Conte Guicciardini è un’impresa toscanissima, che si autodefinisce “familiare” ma è in realtà strutturata su tre aziende diverse in zone diverse: Chianti Colli Fiorentini (Castello […]