VINerdì IGP: La Combàrbia, Vino Nobile di Montepulciano docg 2018
Un vino in 300 battute Il Nobile di Montepulciano è un’amante che ora ti esalta e ti gratifica, ora ti tradisce e ti delude. In ciò sta il brivido. Qui […]
Pubblicati da Stefano Tesi
Garantito IGP: Il vini dell’Abbazia di Monte Oliveto e lo spirito dei luoghi
La settimana scorsa, su questa rubrica, l’ottimo Luciano Pignataro si interrogava sul significato da dare all’espressione “vino elegante”. Per parte mia voglio rilanciare e chiedere: che vuol dire, invece, “vino […]
InvecchiatIGP: MORISFARMS – MORELLINO DI SCANSANO RISERVA 2008
E’ buffo come il luogo comune delle “bottiglie dimenticate in cantina” sia spesso fonte, per chi le ritrova, di reminiscenze folgoranti. Ricordo ad esempio distintamente alcuni fotogrammi di quando Adolfo […]
VINerdì IGP: Il Pigro metodo classico brut cuvee, Romagnoli
Un vino in 300 battute Alessandro Perini è un enologo pieno di idee e di capacità di realizzarle. Questo metodo classico che nasce da uve 70% Pinot Nero e 30% […]
Garantito IGP: Bollicine per la notte di San Lorenzo e dintorni
Settimocielo Lambrusco Grasparossa Dop Rosè Brut Metodo Classico Come noto non sono un amante né delle novità in sé. Né dell’assecondamento delle mode a prescindere. Né delle derive commerciali che […]
InvecchiatIGP: Copertino Rosso riserva doc 2008, Copertinum
Avevo nascosto un paio di queste bottiglie talmente bene nella mia cantina che non avevo più idea di dove fossero finite. E lì avrebbero potuto restare, se cercando altro non […]
VINerdì IGP: Mamaioa Vermentino di Sardegna doc 2020, Contini
Un vino in 300 battute Devo ringraziare Andrea Tagliafraschi per avermi fatto conoscere questo vino dorato, dall’intenso sentore di banana, che si arresta prima di diventare stucchevole e si allunga […]
Garantito IGP: Gli zabaioni di Alberto
Mea culpa ma, fino a qualche giorno fa, nulla sapevo del gelataio torinese Alberto Marchetti e tantomeno di certe sue golose produzioni “collaterali”. Poi, durante un pranzo tra amici, l’ospite […]
InvecchiatIGP: Sangiovese 100% Igt Toscana Rosso 2012, Podere Alberese
Si può discutere a lungo, in dottrina, se un IGT Toscana Rosso di dieci anni possa essere definito vecchio o invecchiato. Quel che è certo che, per una tipologia così […]
Garantito IGP: La beata solitudine di Podernuovo a Palazzone
Ci sono casi in cui essere geograficamente “fuori da tutto” o quasi (nel senso di denominazioni di origine e non) può costituire un vantaggio e dare la libertà di fare […]