InvecchiatIGP: Sangiovese 100% Igt Toscana Rosso 2012, Podere Alberese
Si può discutere a lungo, in dottrina, se un IGT Toscana Rosso di dieci anni possa essere definito vecchio o invecchiato. Quel che è certo che, per una tipologia così […]
Pubblicati da Stefano Tesi
Garantito IGP: La beata solitudine di Podernuovo a Palazzone
Ci sono casi in cui essere geograficamente “fuori da tutto” o quasi (nel senso di denominazioni di origine e non) può costituire un vantaggio e dare la libertà di fare […]
InvecchiatIGP: Vallechiusa 2011 Toscana Igt Bianco, Ornina
Togliamoci subito il dente, anzi i denti, e facciamo tre confessioni. La prima è che, prima di aprirla, su questa bottiglia avevo qualche perplessità: l’età considerevole e l’inquietante colore carico […]
Vinerdì IGP: Alto Adige Gewurtztraminer doc Cancenai 2021, Rottensteiner
Un vino in 300 battute Ti balocchi a lungo e piacevolmente con Hannes e Judith, inseguendo il filo delle loro riuscite interpretazioni della Schiava, e verso la fine ti colpiscono […]
Garantito IGP: E l’Orpicchio fece le scarpe alla Volpola…
La mia passione per le cose strambe e fuori passo, per le tecniche dimenticate, i piatti desueti, le coltivazioni abbandonate, le varietà soppiantate e, in particolare, per i vitigni rari […]
InvecchiatIGP: TENUTA FRIGGIALI, BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 1999 MAGNUM
Quando, per puro diletto e quindi senza taccuino di scorta né velleità tecniche, vai a trovare degli amici con altri amici (tutti del settore del vino, ma questo è un […]
VINerdì IGP: Chianti Classico Riserva Bugialla 2018, Poggerino
Un vino in 300 battute Ecco un altro della serie che la Gran Selezione doveva uccidere le riserve: da un’annata non semplice ecco un vino di potente eleganza, pronto ma […]
Garantito IGP: Frittelle senesi a due palati
Or sono tre anni che, qui sulla rubrica Garantito IGP, mi diffusi su quello che gli angloamericani chiamerebbero “Siena’s best kept secret“, ovvero le impareggiabili frittelle di San Giuseppe. Quelle […]
InvecchiatIGP: Collefresco Vinsanto del Chianti doc 2008 – Poggiotondo
Da buon senese nutro sentimenti contrastanti verso uno dei prodotti più classici della Toscana, il vinsanto. La lunga frequentazione non aiuta, perché i ricordi familiari e non – sia quelli […]
VINerdì IGP: Cuvée Lunae Metodo Classico Brut Millesimato 2018 – Cantine Lunae
Un vino in 300 battute La tiratura limitata rende ancora più godibile questo spumante nato a Luni, ai piedi delle Apuane, al confine tra Toscana e Liguria. Fatto “per celebrare […]