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Garantito IGP: Trattoria del Muliner

Il trionfo del pesce d’acqua dolce Clusane è una frazione del comune d’Iseo che s’affaccia sulla sponda meridionale dell’omonimo lago. Questo piccolo borgo è famoso, per tutti gli appassionati di gastronomia, per la Tinca al forno…
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Delivery IGP: IN MEDIO STAT ANTICOVID

Intervista al Conte Ferdinando Guicciardini Conte Guicciardini è un'impresa toscanissima, che si autodefinisce "familiare" ma è in realtà strutturata su tre aziende diverse in zone diverse: Chianti Colli Fiorentini (Castello di Poppiano,…
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VINerdì IGP: Castello Monterinaldi

Vigneto Boscone 2016 Chianti Classico docg Dalle vecchie vigne di uno storico cru aziendale ecco un vino asciutto, sobrio e di grande eleganza: 100% Sangiovese, colore rubino profondo e naso boscoso, quasi selvatico. In bocca la vena acida…
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Garantito IGP: Il vino dell’antica Pompei? Lo fanno in Langa!

A fine del 2020 ha sollevato scalpore mondiale il ritrovamento, in quella cava delle meraviglie che è Pompei, di un termopolio, ovverosia di una “tavola calda” dell’epoca, in pressoché perfetto stato di conservazione. Con tanto di bancone,…
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Delivery IGP: Martin Foradori: questa crisi apre le porte al futuro

Covid e Mondo del Vino. Abbiamo sentito Martin Foradori, eclettico produttore altoatesino e proprietario di Hoffstatter. Ha anche una azienda in Germania e dunque i suo punto di vista può essere più completo. Si è ormai quasi compiuto…
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VINerdì IGP: Abate Nero Riserva Cuvèe dell’Abate 2008, Trento doc

Uno chardonnay trentino al massimo del sua complessità dopo una sosta sui lieviti di 80 mesi. Perlage fine ed elegante, grandissima vivacità, naso ricco. Un grande spumante da spendere a tutto pasto. Luciano Pignataro www.abatenero.it…
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Garantito IGP: Monfort Rare Vintage 2008 Trento doc

Fra l'alluvione di metodo classico e Champagne di questi ultimi due mesi il Monfort Rare Vintage è forse la bottiglia che mi ha colpito di più. Non perchè la più buona, ma perchè più caratterizzata e con una lunga storia dietro, che poi…
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Delivery IGP: Filippo Antonelli

 In Umbria abbiamo retto bene, il problema è stato a Roma Questa è praticamente un’intervista doppia perché Filippo copre due-tre ruoli: il primo  e il secondo sono quelli  di produttore di Sagrantino e Presidente del Consorzio Montefalco,…
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VINerdì IGP: Tenuta di Carleone

Chianti Classico 2018  Solo un “semplice” Chianti Classico ma più complesso, sapido, armonico di una sfilza di Gran Selezione o Supertuscan! Frutta matura, spezie, freschezza con tannini misurati ma vivi al palato, giovinezza, spensieratezza,…
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Garantito IGP: Quando il Chianti Classico si vendeva en primeur

Quando parli con persone come Nanni Montorselli, vera e propria memoria storica del Chianti Classico, che al lavorato al Consorzio dal 1968 per ben 37 anni, scopri cose incredibili, storie meravigliose, aneddoti succosi. La storia della…