Mondial des Vins Extrêmes 2024
Anche quest’anno eravamo tra i commissari della 32ª edizione del Mondial des Vins Extrêmes che s’è tenuto a Sarre, nei pressi d’Aosta il 29 e 30 settembre scorsi. E’ stata questa l’edizione dei records con un numero di campioni…
Garantito IGP: Facciamo bianchi sempre più buoni a scapito dei grandi bianchi?
Quando, per la nostra guida vini, abbiamo fatto il conto dei vini degustati e dei Vini Top ci siamo accorti subito che c’era qualcosa che non andava, nel senso che, rispetto all’anno scorso, ci siamo trovati con ben 26 Vini Top in meno,…
I 60 anni di Livon e la verticale di Braide Alte
In occasione del 60° anniversario di fondazione dell’azienda, la famiglia Livon ha organizzato due giorni di festeggiamenti ai quali è stata invitata la forza vendita ed una quindicina tra giornalisti ed organi di stampa.
Circa un centinaio…
Garantito IGP: MORELLINEGGIANDO A VINELLANDO
Tirando le somme della 23° edizione di "Vinellando", l'evento-concorso dedicato al Morellino di Scansano che ogni terzo weekend di agosto si organizza a Magliano in Toscana, la prima domanda che verrebbe da farsi è: perché, su centinaia di…
E' on-line la Guida ai Migliori Vini della Sardegna
Gli amici di Vino da Bere hanno da poco messo on-line la Guida ai Migliori Vini della Sardegna 2025, un lavoro talmente dettagliato da sembrare quasi maniacale. Qui sotto il comunicato stampa di presentazione, se poi volete accedere (gratuitamente)…
Garantito IGP: Ogliastra, vigneti tra mare e cielo
Una gran bella esperienza quella che ci ha permesso di vivere l’azienda Antichi Poderi Jerzu, oltre alla visita dell’azienda e dei vigneti e, ovviamente, la degustazione dei vini, abbiamo potuto scoprire una Sardegna diversa, l’Ogliastra,…
Lugana, armonie senza tempo 2024
L’edizione 2024 dell’evento Lugana, armonie senza tempo, si è tenuto lo scorso 7 giugno a Milano, presso il Palazzo dei Giureconsulti, in Piazza Mercanti. Abbiamo assaggiato pochissimo presso i banchi dei numerosi produttori presenti,…
Risotto alla pescatora
Ricetta un poco complicata e dalla lunga preparazione quella che ci propone oggi Stefania e che richiede diversi ingredienti, ma dal risultato decisamente interessate.
Un poco di pazienza e mettetevi all'opera. Ingredienti: Riso Carnaroli 350…
InvecchiatIGP: Rosso di Montalcino doc 1993, Poggio Antico
Poiché sono vecchio del mestiere, nella sede odierna non voglio certo immischiarmi nelle polemiche e nelle dietrologie legate al recentissimo aumento del 60% della superficie della celebre doc montalcinese, sulle quali - e sulle logiche delle…
Garantito IGP: I bianchi del 2023 nel bicchiere, fino ad oggi.
Siamo quasi alla metà di luglio 2024 e scagli la prima pietra chi non ha ancora assaggiato un bianco italico del 2023. Winesurf a questo punto, grazie agli assaggi per la guida vini online, ne ha già degustati alcune centinaia e mi sembra…
Garantito IGP: Giovanna Morganti: in tempi brevi si farà molta fatica a fare il vignaiolo
Abbiamo fatto una bella chiacchierata a 360° con Giovanna Morganti, nota produttrice chiantigiana (Podere Le Bonce), fautrice dei vini naturali e in prima fila quando nacquero le prime sigle di quello che poi è diventato un vero e proprio…
Garantito IGP: Asti & ostriche italiane, non è solo patriottismo.
Una delle cose che mi piace del Vinitaly è che il clima febbrile, ma anche un po’ scanzonato della fiera rende a volte possibili esperimenti che in altre occasioni mai ti sarebbe venuto in mente di fare. E spesso con risultati che vanno oltre…
Calamari con crema di ceci
Dopo una lunga assenza torna la rubrica dedicata alle ricette.
Questa volta però non di tratta di una preparazione di Stella, ma di Stefania e Vittoria che si cimentano con i calamari. Ingredienti (per la crema) 250 g di ceci secchi
Brodo…
Simply the Best 2024
Masterclass su “I vini più premiati del 2024” Come ormai avviene da diversi anni si è tenuto, lunedì 25 marzo, presso il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, a Milano, l’atteso evento Simply the Best,…