Aziende – Pagina 11 – Io e il vino.

InvecchiatIGP: Terlaner Nova Domus Cuvèe Riserva 1998 Alto Adige Terlano Cantina Terlano

Prima dell’assaggio ho fatto un breve calcolo: per fare in tempo a gustarmi una delle mathusalem di Vorberg Riserva Pinot Bianco del 2022, di Quarz Sauvignon Blanc 2023 e soprattutto di Nova Domus Riserva 2022 - i nuovi grandi formati presentati…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Poggio ai Mori Chianti Classico 2021 San Donatino

Un vino in 300 battute Sarò banale e pure un po’ retorico, il gioco di parole sarà risaputo, ma questo è davvero quanto di più classico, nel senso antico del termine, ci si possa aspettare da un Chianti Classico: diretto, agile, profumato,…

Aziende, Garantito IGP, News, Territori

Garantito IGP: Cembra, il coraggio dei non eroi

Sarò impopolare, ma oggi si abusa un po’ troppo del concetto di eroe e dell’aggettivo “eroico”. Per chi è cresciuto tra le suggestioni omeriche, gli eroi sono altri da quelli che popolano i social e i giornali: semidei con la testa…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: Montevetrano 1999 e 1993

Man mano che passano le stagioni il vino diventa oggetto del racconto vero liberandosi come le farfalle dal bozzolo dei racconti costruiti dagli uffici stampa e dalle ossessive note tecniche che lo accompagnano alla sua nascita. Se è vero che…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Taurasi 2012 Docg Sertura

Un vino in 300 battute Agronomo dal 1992, Giancarlo Barbieri ha creato un’azienda che ha nel Greco la sua anima. Il suo Taurasi bevuto in Magnum ha però giocato un ruolo magnifico in abbinamento alla solida cucina contadina cilentana…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

Garantito IGP: Dròmos Trecento 2022 Nocera Cantine Lipari

Non pensiamo di essere snob, ma stavolta possiamo sembrarlo perché parliamo di una produzione di appena 300 bottiglie di un’uva poco conosciuta fuori dall’ambiente, la Nocera. Ma se lo abbiamo scelto per questo turno di Garantito Igp lo…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Chianti Classico Sant’Alfonso 1999, Rocca delle Macie

Visto che vivo vicinissimo “mi capita di capitare” a Rocca delle Macie e di pranzare con la famiglia Zingarelli. Pranzo informalissimo, quattro chiacchiere tra amici che hanno condiviso cose bellissime e particolari, come i filmati fatti…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Pinot Nero Veneto IGT Campo alle More, Gini

Un vino in 300 battute Gini=Soave è un’equazione conosciuta per questo quando uno dei due termini diventa “Pinot Nero” rimani spaesato. Invece questo Campo alle More 2021, da vigneti sopra ai 500 metri, è proprio buono: grande frutta…

Aziende, Degustazioni, Vino, Vitigni

Vermouth di Torino Rosso del Presidente, Vinchio - Vaglio Serra

Abbiamo più volte scritto in merito al Vermouth di Torino (vedi qui e qui) e sul fatto che si tratti dell’unico Vermouth ad IGT, ovvero con un ben preciso disciplinare di produzione, il che lo distingue dalle numerose tipologie ci Vermouth…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

InvecchiatIGP: Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 1993 Speri

Erano altri tempi, non c’è dubbio. Nel 1993 l’Amarone più importante arrivava a toccare i 15 gradi di alcol, oggi persino il Valpolicella Superiore Ripasso li supera. Erano altri tempi anche perché la famiglia Speri non si era ancora…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Lazio Bianco IGT Avvio 2023 Il Bottino

Un vino in 300 battute A poco più di 30 km da Roma c’è Lanuvio, nei Colli Albani, dove si fanno ottimi vini ma pochi lo sanno. Questo è uno di quelli, della Cantina Il Bottino, trebbiano toscano e malvasia di Candia, dai profumi di agrumi,…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino

Vino Rosso “Somnium” 2018 – Agricola Vallecamonica

Somnium in latino significa Sogno o anche l’atto stesso di sognare e Alex Belingheri, proprietario dell’Azienda Agricola Vallecamonica ha voluto dare questo nome al vino che da sempre sognava di fare. Ci sono voluti 10 anni per realizzarlo,…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

InvecchiatIGP: Domaine Matassa – Vin de France Blanc "Cuvée Marguerite" 2016

C'è un piccolo villaggio nei Pirenei Orientali, Calce, che sembra dimenticato da Dio ma non dai vignaioli. Lì, nel cuore del Roussillon più ruvido e autentico, nel 2002 è arrivato Tom Lubbe, neozelandese con radici sudafricane e un passato…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Tenute Nicosia – Carricante Brut Metodo Classico “Sosta Tre Santi” 2022

Un vino in 300 battute Molti produttori etnei cercano da tempo una via spumantistica, consapevoli che clima fresco e suoli vulcanici possano offrire condizioni ideali per basi spumante di qualità. Un esempio è il Sosta Tre Santi, Carricante…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino

Barolo Bricco Rocca 2011 – Cascina Ballarin

Cascina Ballarin viene fondata nel 1928 da Pietro Viberti che per anni era stato a mezzadria presso una cascina di Alba situata in Strada Ballerini (da cui il soprannome Ballerin), e, come la maggior parte delle aziende di quel tempo, viene…

Le migliori aziende del settore.