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InvecchiatIGP: Gini Soave Classico La Froscà 1996

Ho conosciuto i fratelli Sandro e Claudio Gini tanto tempo fa ad uno degli ultimi “Soave Versus” gestiti dal vulcanico Aldo Lorenzoni che oggi, dopo essere andato ufficialmente in pensione, si è rimesso in gioco col bellissimo progetto…
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VINerdì IGP: Antica Hirpinia - Desmòs Fiano di Avellino Riserva 2022

Un vino in 300 battute Tra i vini più apprezzati dell’ultimo Beviamoci Sud Roma, questa Riserva di Fiano di Avellino il cui nome, Desmòs, in greco significa “legame” nasce da due ettari di vigna figlia di una pianta madre bicentenaria.…
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VINerdì IGP: Igt Montenetto di Brescia Marzemino 2022 – San Bernardo

Un vino in 300 battute E’ poco conosciuta l’IGT Montenetto, situata su un promontorio a Sud di Brescia; tra i vitigni che vi si coltivano si distingue il Marzemino utilizzato nel vino che andiamo ad assaggiare. Fermentazione ed affinamento…
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InvecchiatIGP: Sauvignon 2011, calma e Gessaia (Gessaia Maremma Toscana Doc 2011 Tenuta Montauto)

Prendi la macchina e, passando da vie traverse, fai un lungo viaggio fino ai dintorni di Manciano, tra le colline ondulate della Maremma interna, per assaggiare i Poggio del Crine, ossia il Pinot Nero e il Sauvignon Toscana Igt da vigne vecchie…
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VINerdì IGP: Brunello di Montalcino docg Poggio al Granchio 2020 Val di Suga

Un vino in 300 battute Sempre della serie “quelli buoni si assaggiano anche fuori dall’anteprima”, eccone uno fatto in tini troncoconici da 60 hl: bouquet pulito, asciutto, penetrante, in bocca agilissimo, vivace ma solido, come il…
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Garantito IGP: Un San Martino per tutte le stagioni

Ci sono ristoranti – soprattutto i cosiddetti gourmet, o peggio ancora stellati – dei quali è più difficile dire se, a causa della loro smania di voler essere originali a tutti i costi o di pretendersi “esperienziali”, sia più noioso…
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InvecchiatIGP: Villa Diamante 1998, il Fiano di Antoine Gaita

Il destino ci fa incrociare questa bottiglia sempre in occasioni straordinarie, particolari. Quasi che le condizioni ambientali possano in qualche modo valutare questo straordinario bianco. Siamo da Abraxas, l’osteria di Pozzuoli di Vanna…
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VINerdì IGP: Munjebel 2017 di Frank Cornelissen

Un vino in 300 battute Dissetante e sgrassante. Giovanile e deciso. In questo quadrilatero definiamo la beva senza confini di un classico di Frank etneo, usato per smaltire e digerire la imponente cucina di quinto quarto del ristorante Consorzio…
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Garantito IGP: I bianchi top di Mastroberardino in degustazione

Siamo al Radici resort esattamente un anno dopo: ormai è consuetudine quella di vederci con Piero Mastroberardino ad Atripalda nella tenuta che ha costruito e dove funziona l’osteria La Tana del Lupo con il bravo e affidabile Francesco…
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InvecchiatIGP: Alto Adige Lagrein Riserva Doc 1997, Cantina di Terlano

Molti di voi durante le feste saranno o andranno a sciare e così mi è venuto in mente di cercare in cantina una vecchia bottiglia che ricordasse a me e a voi in qualche modo la montagna, “abbinandola” ad una foto di quando il vostro Giovane…