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Garantito IGP: Trattoria Al Porto, Clusane

Anni fa frequentavamo abbastanza spesso il Lago d’Iseo e la nostra tappa culinaria prevedeva sempre una sosta in uno dei locali che propongono il piatto tipico di questa zona, e precisamente di Clusane, ovvero la Tinca al forno con polenta. …
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InvecchiatIGP: Fontalloro 1999 Toscana Igt, Felsina

Doveva essere una sorta di verticale-orizzontale delle annate 2009 e 2019 dei tre grandi vini a base Sangiovese 100% di Felsina, cantina tra le più rappresentative della Berardenga (500 ettari, dei quali 72 vitati), proprio a cavalcioni tra…
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VINerdì IGP: Rosso di Montalcino 2022 doc, Tenuta Buon Tempo

Un vino in 300 battute Da vigne coltivate a bio a Castelnuovo dell’Abate, sul versante sud-est di Montalcino, ecco un Rosso goduriosissimo, fermentato spontaneamente in acciaio e affinato in cemento, dal naso ricco, profondo e fruttato…
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Garantito IGP: Giudizio 2022, Igt Toscana bianco, Scipio

L’elmo dell’inno di Mameli stavolta non c’entra: Scipio, al secolo Mario, è proprio il produttore di questo sorprendente vino, che ho scoperto praticamente per caso fermandomi random tra i banchi del recente Wine&Siena. L’azienda…
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InvecchiatIGP: Colle dei Cerri Fiano di Avellino 2008 docg. Di Meo

Ho avuto modo di scriverlo in più di una occasione, ma vale sempre la pena di ricordarlo e non solo perché repetita iuvant ma anche perché la memoria collettiva si sta smaterializzando come il calcolatore HAL in 2001 Odissea nello Spazio.…
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Vinerdì IGP: Assai 2018 Chianti Classico Gran Selezione docg, Terra di Seta

Un vino in 300 battute Figlio di una visione moderna e illuminata della viticultura che rispetta la terra, questo Sangiovese di  Castelnuovo Berardenga travolge il naso con i suoi profumi mediterranei, note balsamiche e di ciliegia, al palato…
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Garantito IGP: I Tre Taurasi di Antoine Gaita

Nel gennaio 2015 Antoine Gaita ci lasciò per sempre. Ancora oggi, a distanza di quasi dieci anni, possiamo godere dei suoi ragionamenti sul vino puntando sulla sua ultima annata lavorata, il Taurasi 2009 che la figlia Serena e la moglie…
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InvecchiatIGP: Barbera d’Asti I Bricchi di Castelrocchero 1996, Scarpa

Si scrive Scarpa ma si legge Barbera. Fu amore a prima vista fin dal lontano 1991, quando la loro Bogliona 1986 mi marchiò a fuoco con un acidità che mise a dura prova la mia dentatura. Però fu un colpo di fulmine e da allora per me Scarpa,…
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VINerdì IGP: Assyrtiko Nyxtepi 2021, Hatzidakis

Un vino in 300 battute L’assyrtiko è l’uva regina in Grecia e Santorini è un luogo unico per la viticoltura. Questo giovanissimo Assyrtiko lo dimostra con una freschezza principesca e un naso da favola, dove frutta secca si sposa a…
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Donatella Cinelli Colombini: “Montalcino è la palestra dove si formano gli olimpionici del vino.”

Iniziamo la serie di interviste di Winesurf dedicate alle donne del mondo del vino, con Donatella Cinelli Colombini, vulcanica produttrice sia a Montalcino che in Val d’Orcia, tra le creatrici di importanti associazioni come il Turismo del…