Sylvaner e Kerner: vitigni alpini
I nostri assaggi all’Alto Adige Wine Summit
Kerner e Sylvaner non costituiscono certamente una porzione (quantitativamente) importante tra i vitigni dell’Alto Adige, nel loro insieme infatti occupano solamente 180 ettari che corrispondono unicamente al 3,2% della superficie vitata della regione.
I due vitigni sono però importanti per le aree vitate poste più a Nord della regione, la Val d’Isarco per entrambi e (anche se in minor misura) la Val Venosta per quanto riguarda il Kerner, sono entrambi infatti vitigni alpini, che ben s’adattano sia alle altitudini piuttosto elevate delle due valli, sia al loro clima.
Entrambe le valli infatti hanno un clima di tipo settentrionale, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che ben s’adattano alla produzione di vini bianchi profumati.
Tra i 260 vini in degustazione, suddivisi per vitigni, presenti durante l’Alto Adige Wine Summit, quindi, dopo Pinot bianco e Schiava, non potevamo trascurare d’assaggiarli, anche se numericamente erano assai pochi: sei per il Sylvaner ed uno in più per il Kerner.
Abbiamo effettuato la degustazione a bottiglie coperte e dobbiamo dire che tutti i vini ci sono piaciuti.
Eccoli quindi, con brevi note e con le nostre valutazioni:
Sylvaner
Sono solamente una settantina gli ettari di Sylvaner in Alto Adige, la quasi totalità dei quali collocati ad altitudini piuttosto elevate (dai 500 ai 700 metri slm) sui freschi ma soleggiati pendii della Val d’Isarco.
– Cantina Valle Isarco – Alto Adige Doc Sylvaner – Aristos 2020
Paglierino scarico, luminoso. Intense note di mela fresca al naso, pulito, fresco, accenni d’agrumi. Fresco, delicato, succo di mela fresca, bella vena acida, delicato, buona la persistenza. 88-89/100
Sylvaner
– Tenuta Strasserhof – Valle Isarco Sylvaner 2020
Giallo paglierino luminoso. Buona intensità olfttiva, netti sentori di mela, accenni d’agrumi. Fresco, mela, agrumi, succoso, con bella vena acida e lunga persistenza. 88-89/100
– Kuenhof – Valle Isarco Sylvaner 2020
paglierino scarico, tendente al verdolino. Naso fresco, agrumato, sentori di mela, pesca bianca. Fresco, agrumato, mela, sapido, succoso, lunga la persistenza. 87-88/100
– Abbazia di Novacella – Valle Isarco Sylvaner Praepositus 2019
Paglierino luminoso di media intensità. Buona intensità olfttiva, frutta a polpa bianca, mela e pesca. Discreta struttura, succoso, agrumato, note d’arancia, sapido, con bella vena acida e lunga persistenza. 87-88/100
– Tenuta Pacher Hof – Valle Isarco Sylvaner – Riserva Alte Reben 2019
Paglierino-verdolino luminoso. Intenso al naso, erbe officinali. Buona struttura, leggere note piccanti, frutta a polpa bianca, note d’agrumi, erbe officinali, lunga la persistenza. 86-87/100
– Azienda Agricola Taschlerhof – Valle Isarco Sylvaner – Lahner 2019
Giallo paglierino luminoso di media intensità. Intenso al naso, mela matura, pesca gialla. Buona struttura, erbe officinali, buona vena acida, sentori di mela, sapido, buona la persistenza. 86/100
Kerner
Sono circa 110 gli ettari di Kerner in Alto Adige, situati principalmente nella Val d’Isarco e nella Val Venosta ad altitudini comprese tra i 550 e gli 800 metri slm.
Il vitigno è frutto di un incrocio tra Schiava e Riesling e deve il suo nome al poeta Julius Kerner.
– Cantina Valle Isarco – Alto Adige Kerner Aristos 2020
Paglierino-verdolino scarico, quasi bianco carta. Intenso al naso, pesca gialla e frutta tropicale, arancio maturo. Strutturato, morbido, tropicale, intenso, lunga la persistenza. 88/100
Kerner
– Azienda Agricola Taschlerhof – Valle Isarco Kerner 2020
Paglierino scarico luminoso. Intenso al naso, pesca gialla, frutta tropicale, pulito. Fresco, verticale, accenni di sedano, note vegetali, succoso, bella vena acida, lunga la persistenza. 87-88/100
– Tenuta Villscheiderhof – Alto Adige Kerner 2020
Paglierino scarico, luminoso. Intenso al naso, erbe officinali, frutta a polpa gialla. Fresco e succoso, pesca gialla, sapido, bella vena acida, lunga la persistenza. 87/100
– Tenuta Pacherhof – Alto Adige Kerner 2020
Paglierino-verdolino scarico. Intenso al naso, leggere note fumé, frutta a polpa gialla, accenni d’erbe aromatiche. Succoso, morbido, di buona struttura, frutta a polpa gialla, ananas, accenni di zenzero, lunga persistenza su note leggermente mandorlate. 86-87/100
– Tenuta Strasserhof – Valle Isarco Kerner 2020
Verdolino-paglierino scarico, luminoso. Intenso al naso, fruttato, pesca gialla, ananas, note tropicali. Buona struttura, morbido, frutta tropicale, arancio maturo, succoso, lunga la persistenza, su leggere note piccanti. 86-87/100
– Tenuta Köfererhof – Valle Isarco Kerner 2020
Paglierino-verdolino scarico. Buona intensità olfttiva, accenni d’agrumi maturi, pesca gialla, leggere note tropicali. Buona struttura, succoso, leggermente piccante, pesca gialla, ananas, note tropicali, buona la persistenza. 86/100
– Abbazia di Novacella – Valle Isarco Kerner Praepositus 2019
Paglierino-verdolino scarico, luminoso. Media intensità olfattiva, sentori di mela. Media struttura, mela. 84/100
Lorenzo Colombo
Nota: le foto dei vitigni e del panorama sono tratte dal sito https://www.vinialtoadige.com/it/home/1-0.html
