Garantito IGP – Pagina 28

InvecchiatIGP: Pomario – Umbria Bianco IGT “Arale” 2010

«I vini buoni sono tantissimi. Noi cerchiamo di dare ai nostri vini personalità, legando la produzione ad un filo conduttore che parla di questo territorio. Amiamo questo posto e vogliamo che i nostri prodotti trasmettano l’amore per questa…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Terre di Ger – Vino Rosso “El Masut” 2020

Un vino in 300 battute Robert Spinazzè gestisce circa 40 ha di vigneti Piwi tra Veneto e Friuli perché pensa che le varietà resistenti siano una soluzione al problema del cambiamento climatico. Questo rosso da Cabernet Eidos, Merlot Khorus…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: La cucina del Bistrot 64 torna a risplendere come l’Araba Fenice

Gli amori, si sa, spesso risultano essere passionali, travolgenti, totalizzanti ma a volte, se ci rilassiamo troppo, pensando che tutto sia scontato, possono trascinarti in alto mare e travolgerti, portandoti a fondo, fino a quando non decidi,…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Podium” 2013 – Garofoli

Osservando la modalità di lavorazione di questo vino ci si può stupire per la sua semplicità. Vinificazione in acciaio, affinamento per 15 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori e sosta in bottiglia per quattro mesi prima della commercializzazione. Ci…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Igt Terre Lariane Verdese "860" 2019 - La Costa

Un vino in 300 battute Sono solamente 860 (da qui il nome) le bottiglie da 50 cl prodotte di questo vino da uve Verdese in purezza, dopo una macerazione per tre giorni sulle bucce il mosto fermenta in vasche d’acciaio ed il vino matura…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: Trattoria Al Porto, Clusane

Anni fa frequentavamo abbastanza spesso il Lago d’Iseo e la nostra tappa culinaria prevedeva sempre una sosta in uno dei locali che propongono il piatto tipico di questa zona, e precisamente di Clusane, ovvero la Tinca al forno con polenta. …

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: Fontalloro 1999 Toscana Igt, Felsina

Doveva essere una sorta di verticale-orizzontale delle annate 2009 e 2019 dei tre grandi vini a base Sangiovese 100% di Felsina, cantina tra le più rappresentative della Berardenga (500 ettari, dei quali 72 vitati), proprio a cavalcioni tra…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino

VINerdì IGP: Rosso di Montalcino 2022 doc, Tenuta Buon Tempo

Un vino in 300 battute Da vigne coltivate a bio a Castelnuovo dell’Abate, sul versante sud-est di Montalcino, ecco un Rosso goduriosissimo, fermentato spontaneamente in acciaio e affinato in cemento, dal naso ricco, profondo e fruttato…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

Garantito IGP: Giudizio 2022, Igt Toscana bianco, Scipio

L’elmo dell’inno di Mameli stavolta non c’entra: Scipio, al secolo Mario, è proprio il produttore di questo sorprendente vino, che ho scoperto praticamente per caso fermandomi random tra i banchi del recente Wine&Siena. L’azienda…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Colle dei Cerri Fiano di Avellino 2008 docg. Di Meo

Ho avuto modo di scriverlo in più di una occasione, ma vale sempre la pena di ricordarlo e non solo perché repetita iuvant ma anche perché la memoria collettiva si sta smaterializzando come il calcolatore HAL in 2001 Odissea nello Spazio.…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

Vinerdì IGP: Assai 2018 Chianti Classico Gran Selezione docg, Terra di Seta

Un vino in 300 battute Figlio di una visione moderna e illuminata della viticultura che rispetta la terra, questo Sangiovese di Castelnuovo Berardenga travolge il naso con i suoi profumi mediterranei, note balsamiche e di ciliegia, al palato…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino, Vitigni

Garantito IGP: I Tre Taurasi di Antoine Gaita

Nel gennaio 2015 Antoine Gaita ci lasciò per sempre. Ancora oggi, a distanza di quasi dieci anni, possiamo godere dei suoi ragionamenti sul vino puntando sulla sua ultima annata lavorata, il Taurasi 2009 che la figlia Serena e la moglie…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Barbera d’Asti I Bricchi di Castelrocchero 1996, Scarpa

Si scrive Scarpa ma si legge Barbera. Fu amore a prima vista fin dal lontano 1991, quando la loro Bogliona 1986 mi marchiò a fuoco con un acidità che mise a dura prova la mia dentatura. Però fu un colpo di fulmine e da allora per me Scarpa,…

Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Assyrtiko Nyxtepi 2021, Hatzidakis

Un vino in 300 battute L’assyrtiko è l’uva regina in Grecia e Santorini è un luogo unico per la viticoltura. Questo giovanissimo Assyrtiko lo dimostra con una freschezza principesca e un naso da favola, dove frutta secca si sposa a…

Garantito IGP, Personaggi, Protagonisti

Donatella Cinelli Colombini: “Montalcino è la palestra dove si formano gli olimpionici del vino.”

Iniziamo la serie di interviste di Winesurf dedicate alle donne del mondo del vino, con Donatella Cinelli Colombini, vulcanica produttrice sia a Montalcino che in Val d’Orcia, tra le creatrici di importanti associazioni come il Turismo del…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.