Garantito IGP – Pagina 61

VINerdì IGP: Cascina Mogliasacco

Dolcetto d’Asti 2018 Grazie all’amico Gianluca Morino, produttore di Nizza DOCG, ho potuto scoprire questa piccola chicca prodotta da Sara Benzi in quel di Sessame (AT). Dolcetto assolutamente godurioso, lucente di frutta rossa e viole.…

Garantito IGP, Protagonisti, Vino

Garantito IGP: Sorpasso

A Carema va di scena la viticoltura eroica di Martina e Vittorio I principali problemi del vino di Carema, fino a qualche tempo fa, erano sostanzialmente due: l’estrema frammentazione dei vigneti, spesso suddivisi in piccolissime…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Giacomo Borgogno

Barolo Cannubi 2010 E poi ti capita di assaggiare (di bere in realtà) un vino così e ti rendi conto che le 300 battute previste per il VINerdì IGP non possono assolutamente bastare tante sarebbero le cose da scrivere per poter raccontare…

Degustazioni, Garantito IGP, Vino

IGP: La Malvasia passita dei Colli Piacentini

Sono ben 19 le varietà di Malvasia iscritte al Registro Nazionale delle Varietà di Vite e la Malvasia di Candia Aromatica è stata tra le prime ad essere inserita in questo catalogo, nel maggio del 1970. Nel censimento del 2010 se ne contavano…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Cantine Leonardo Villa da Vinci

S.to Ippolito 2016 Igt Toscana Temendo il peso del vetro, del vinone e del produttore, ho lasciato la bottiglia a candire in attesa di stagioni freddissime e di cibi tenacissimi. Invece questo taglio di Sangiovese, Merlot e Syrah fatto nel…

Food/Hospitality, Garantito IGP

IGP: PRUNETI EXTRA GALLERY

Le sfide sono belle quando sono difficili. Ma sono ancora più belle quando, oltre che difficili, anziché da un accurato piano di battaglia prendono le mosse da un’intuizione che si prova a mettere a fuoco in corso d’opera, con le scariche…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Tenuta del Cavalier Pepe

Loggia del Cavaliere 2008 Taurasi docg Ma quanto tempo bisogna aspettare il Taurasi? Difficile dare una risposta, soprattutto dopo questo riassaggio del cru di Milena Pepe ottenuto sulla collina Carazitain quel di Luogosano a 450 metri. Siano…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

IGP: Falanghina del Sannio doc La Fortezza

Verticale 2018-2013 La Falanghina viene vissuta psicologicamente come un bianco di pronta beva, ed è così che finiscono quasi tutti i suoi dodici milioni di bottiglie tra doc Sannio e igt Beneventano: stappate appena possibile sulla cucina…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Franchino

Gattinara 2014: Una certezza! Appena arrivato in Alto Piemonte mi sono cimentato con un sontuoso bollito. Forse non era l’abbinamento ideale ma il Gattinara 2014 di Franchino mi sfrucugliava troppo. Annata tragica ma il vino l’ha superata…

Food/Hospitality, Garantito IGP, News

IGP: Poggibonsi caput mundi del Cacciucco

I livornesi e tutti quelli che si sentono chiamati in causa sulla primogenitura del Cacciucco stiano tranquilli. In questo articolo non vogliamo ATTENTARE alla maternità cacciucchesca ma solamente prendere atto di uno sviluppo geografico,…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Škerk

Ograde 2017: il fascino del Carso Ograde identifica la recinzione con muretti a secco che circonda le parcelle vitate davanti alle case. Vitovska, malvasia, sauvignon e pinot grigio, un macerato spettacolare: arancia rossa, pompelmo rosa,…

Garantito IGP, Territori, Vino

IGP: La DOP Tullum raccontata allo Spazio Niko Romito di Roma

Questo pezzo, scritto da Roberto Giuliani per la rubrica settimanale Garantito IGP, necessita di un piccolo cappello introduttivo, infatti, la scorsa settimana noi di Ioeilvino avevamo potuto vivere la stessa esperienza presso lo Spazio Niko…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Zorah

Voskì 2015 In Armenia, lungo le pendici del monte Ararat, a circa 1400 metri, vengono coltivate Garandmak e Voskéat, uve locali da vigneti anche a piede franco piantate su banchi di calcare, dalle quale nasce questo vino assolutamente…

Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino

Garantito IGP: Muraje Carema

Ovvero: come i sogni di nebbiolo diventano realtà! A Carema non ci capiti per caso, ti fermi là perché ci vuoi andare. Carema e il suo vino devono essere necessariamente la tua destinazione, prima di tutto del cuore, perché da queste…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Az. Agr. Bisi

Igt Provincia di Pavia Rosso Frizzante “Ultrapadum” 2017 Barbera e Croatina in parti uguali, vinificazione separata ed assemblaggio in primavera. Aggiunta di lieviti e di mosto dolce delle stesse uve, rifermentazione in bottiglia, dove…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.