Garantito IGP – Pagina 60

Garantito IGP: Monterotondo

Dove il Chianti Classico si guarda dall’alto I confini disegnati dagli uomini sono per definizione soggettivi, mentre quelli tracciati da madre natura risultano invece profondi e reali. In molti casi Quest’ultimi sembrano parlare agli…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Masone Mannu

Cannonau di Sardegna Zòjosu 2015 Da un vigneto in Località Su Canale nel comune di Monti (SS), un cannonau da agricoltura biodinamica che matura esclusivamente in acciaio. Profumo netto di ciliegia matura, lentisco ed erbe mediterranee;…

Degustazioni, Garantito IGP, Vino

Garantito IGP: Anima Arancio

L'Arneis macerato di Claudio Fenocchio Siamo in Langa, in uno dei comuni di punta del Barolo, a Monforte d'Alba, dove dimora un'azienda che ha oltre 150 anni di storia. Come spesso accade le generazioni che si susseguono portano idee nuove,…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Artico Azienda Agricola

IGP Lazio Trebbiano “Amaltea” 2017 Federico Artico è l’anima rock del vino del Lazio e i suoi vini, come questo trebbiano in purezza, rappresentano quell’assolo di chitarra elettrica territoriale che troppo spesso è mancato in questa…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

Garantito IGP: Cappella di Sant’Andrea

L’anima rurale della Vernaccia di San Gimignano Flavia e Francesco stanno assieme da una vita, frequentavano la scuola superiore assieme, e quando nel lontano 2011 li andai a trovare per la prima volta a Casale, frazione di San Gimignano,…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Hermon Golan Heights Winery

Galilee Mount Hermon White 2018 Hermon è un marchio appartenente alla Golan Heights Winery con sede in Galilea. Le uve per la produzione di questo vino (Sauvignon e Viognier) provengono da vigneti situati sulle alture del Golan settentrionale,…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

IGP: Domaine Laroche e lo Chablis

Il Serein è il fiume che attraversa la cittadina di Chablis, affluente dell’Yonne, che a sua volta confluisce nella Senna. Durante il suo percorso sfiora la parte orientale della cittadina di Chablis, e, sulla sua riva destra si trovano…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Sergio Falzari

Tinnari Igt Toscana Bianco 2017 Stappare, versare, assaggiare: sono le tre cose da fare prima di leggere la (retro)etichetta. E capire che tutto ti saresti aspettato in gradevolezza, finezza e equilibrio salvo da un Trebbiano toscano biodinamico,…

Food/Hospitality, Garantito IGP

IGP: Al Metano da Anna

Una sorpresa a Verona Cercavo un ristorante di pesce a Verona, fuori dal centro storico, facile fa raggiungere, con un servizio agile e - si capisce - affidabile, cioè di buona qualità sotto tutti i punti di vista. Me ne hanno suggerito…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Tasca d'Almerita

Cabernet Sauvignon 2016 Ha naso e palato fresco questo storico rosso di Tasca d'Almerita nonostante sia figlio di una estate calda in una terra baciata dal sole quasi tutto l'anno. Ma a questi nove ettari piantati nel 1985 fanno bene i…

Garantito IGP, News, Vitigni

IGP: Il Mistero del Tintore di Tramonti e delle viti giganti

Tintore di Tramonti: il suo riconoscimento ufficiale è avvenuto giusto dieci anni fa anche se coltivato da sempre nel comune di Tramonti. Secondo le ricostruzioni scientifiche, si tratta di un vitigno nato dall'incrocio dell'Aglianico con la…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Cascina degli Ulivi

Dolcetto del Monferrato 1998 Nibiô Incredibile e commovente! Un dolcetto del 1998(!) dal particolare clone grasparossa fatto da Stefano Bellotti. Oggi Stefano non c’è più, la vigna è stata ripiantata, ma voglio immaginare che…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: La Casa del Chiodo

La cucina di mamma, quella buona! Per prima cosa armatevi di auto con ottimo servosterzo (oppure di moto, bici se avete gambe buone, va benissimo anche un cavallo) perché per arrivare da Paola a Piloni dovrete curvare a destra e poi a…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: La Lupinella

Chianti Lupinella Rossa 2017 Nel marasma dei Chianti in circolazione, non è facile selezionarne uno meritevole. A Vinci c’è quello della Lupinella, sangiovese in cemento, tonneau e legno grande, dai profumi invitanti di rosa, viola, ciliegia…

Aziende, Garantito IGP, Vino

IGP: Rosso di Montalcino 2013 Podere Paganico

Quando ho conosciuto Anna Maria Buzdon e il marito Andrea, quindici anni fa, ebbi subito l’impressione di trovarmi a contatto con due persone che, pur non provenendo dal mondo del vino, ne erano pazzamente innamorate. L’azienda si trova…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.