News – Pagina 10 – Io e il vino.

I vini bianchi dell’Alto Adige e la cucina orientale

Molto interessante la cena organizzata dal Consorzio vini Alto Adige presso il ristorante Gong, a Milano, l’intento, impegnativo, ma in buona parte riuscito, era quello di verificare l’abbinamento dei vini bianchi ottenuti da alcuni dei…

News

E siamo a 3

Oggi “ioeilvino” compie tre anni. In quest’ultimo anno abbiamo pubblicato oltre 300 articoli. Una cinquantina le Ricette di Stella, rubrica settimanale del martedì, nata a metà dello scorso anno, altrettanti gli articoli del Garantito…

Comunicati Stampa, Food/Hospitality, News

I “nuovi “ Ristoranti del Buon Ricordo

Sette new entry e quattro nuove specialità nell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo La presentazione è stata effettuata martedì 30 novembre presso le Officine del Volo, a Milano. Di seguito il comunicato stampa…

News, Territori, Vino

Le UGA del Chianti Classico

Ed alla fine, anche il Chianti Classico avrà le sue Unità Geografiche Aggiuntive, ovvero si sarà la possibilità (la data ipotizzata dal Consorzio Vino Chianti Classico è il 1° luglio 2022) di indicare in etichetta –per il momento…

Comunicati Stampa, Libreria, News

Cantine d’Italia 2022 – Guida per l’enoturista

E’ stata presentata, giovedì 2 dicembre, a Milano, l’edizione 2022 della guida Cantine d’Italia, edita da Go Wine. Si tratta di una guida diversa dalla maggior parte delle Guide del vino, qui infatti ci si concentra più sul viaggio,…

Aziende, Degustazioni, News, Territori, Vino, Vitigni

Gianni Tessari per l’UNESCO

In degustazione i tre Metodo Classico da uve Durella Abbiamo più volte scritto in merito a quest’azienda, potete trovare quindi maggiori informazioni su di essa e sui vini che produce qui, qui e ancora qui. Andiamo quindi direttamente…

Garantito IGP, Libreria, News

Garantito IGP: “Non serviamo fiorentine ben cotte”

In Toscana la ciccia è una faccenda parecchio delicata. Non tanto in termini di body shaming, come oggi potrebbe sembrare andando dietro al politicamente corretto, ma proprio in termini di carne. La cui regina è ovviamente la bistecca,…

Comunicati Stampa, News, Vino

Indicazione del grado zuccherino per i Vins d’Alsace

Uno dei problemi che solitamente incontra(va) il consumatore nell’acquisto di un vino alsaziano è (era) dato dall’incognita relativa alla sua gradazione zuccherina, ovvero: si tratterà di un vino secco o abboccato, o addirittura amabile? Questo…

Food/Hospitality, News

Fruit & Veg: per un consumo consapevole di frutta e verdura fresche europee

Lo scorso 7 settembre si è tenuta a Roma, presso la Terrazza Monti del The Glam Hotel, in Via Nazionale, la presentazione del progetto “I Love Fruit and Veg from Europe”, dopo la quale è seguita la prima delle cene atte a far conoscere…

Comunicati Stampa, News

Il Consorzio Vini Valpolicella ha un nuovo direttore

Matteo Tedeschi è il nuovo direttore del Consorzio Vini Valpolicella Ecco il comunicato stampa ricevuto dal consorzio: Da oggi (3 novembre) Matteo Tedeschi è il nuovo direttore del Consorzio Vini Valpolicella. “Si tratta di un…

Degustazioni, News, Territori, Vitigni

Assaggiare l’uva per capire il vino e la lezione di Vitruvio

Le diverse espressioni del Catarratto Lucido Il Registro Nazionale delle Varietà di Vite contempla due tipologie di Catarratto: il Catarratto Bianco Comune ed il Catarratto Bianco Lucido, di entrambe ammette – dal 21 novembre 2018- il…

Degustazioni, Food/Hospitality, News, Territori

Mangiar pesce tra il Trasimeno ed il Lago di Bolsena

Due indirizzi sicuri per gli amanti del pesce d'acqua dolce Verso la fine di luglio abbiamo passato qualche giorno tra il Lago Trasimeno e quello di Bolsena ed ovviamente abbiamo pranzato e cenato in diversi locali. Vogliamo qui segnalarvene…

Food/Hospitality, News

Osteria dell’Acquabella: mangiar milanese a Milano

Ma allora esistono ancora le vecchie osterie milanesi!? E’ proprio così che ci immaginiamo un’osteria milanese di una volta, quelle osterie degli anni ’50 e ’60 ed anche dei primi anni ’70 che poi piano piano sono scomparse fagocitate…

Garantito IGP, News, Vino

Garantito IGP: Bianchi italiani del 2020: un discorso di troppo?

Oramai le degustazioni in bianco di Winesurf sono praticamente terminate. I risultati abbiamo cominciato a pubblicarli da tempo e proseguiremo per tutto il mese di agosto e settembre. Qui non voglio parlare di voti ma di alcuni temi (o…

News, Territori

IGP Memory: Lavaux

Questa settimana post-ferragostiana le consuete rubriche: Garantito IGP, VINerdì IGP e InvecchiatIGP sono sospese, noi Giovani Promettenti abbiamo così deciso di rispolverare un vecchio Garantito IGP che particolarmente abbiamo amato, di conseguenza…

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