,

VINerdì IGP: Etna Bianco Doc - Planeta

Un vino in 300 battute Da uve Carricante allevate a 700 metri d’altitudine sul versante nord dell’Etna, su suoli costituiti da sabbie laviche, nasce questo vino strutturato e morbido, connotato da sentori di frutta gialla matura, note…
, , ,

InvecchiatIGP: Col Vetoraz Valdobbiadene Brut Docg 2010

Le bollicine disperse in qualche angolo della cantina sono un classico per chiunque si diletti in cose di vino. E ogni volta che si ritrova qualche “giacimento”, la reazione è sempre la stessa. Duplice. La prima è: “accidenti, non…
,

VINerdì IGP: Casale dello Sparviero

Un vino in 300 battute Chianti Classico docg 2019 (bio) In quest’afoso luglio, se bevuto appena più fresco si fa dissetante e mantiene tutta la sua invitante fragranza, senza perdere nulla dell’agile robustezza. Scaldandosi un po’…
, , ,

Garantito IGP: Monterosola

Chi fa questo mestiere non deve mai fermarsi alle apparenze, anche se a volte queste sembrano messe lì per non farti guardare oltre. Non è certamente il caso di Monterosola, l’azienda volterrana che sono riuscito a visitare qualche settimana…
, ,

InvecchiatIGP: Per Eva 2011 Costa d'Amalfi Dop

Questo bianco nasce a Tramonti, l'unico comune della Costa d'Amalfi che non ha sbocco al mare ma che costituisce il retroterra agricolo ricco di biodiversità di questo meraviglioso territorio. Non è famoso come il Fiorduva di Marisa Cuomo…
,

VINerdì IGP: Rubesco 2010 Rosso di Torgiano Doc

Un vino in 300 battute Una vecchia Magnum sepolta da altre ha bussato nella porta della mia memoria per farsi bere. Sangiovese e un po' di Colorino, fermentazione in acciaio, poi un anno di legno e uno di bottiglia. Così il vino bandiera…
, ,

Garantito IGP: Sensus Pallagrello 2008 La Masserie

Quanto vive il Pallagrello Nero? Beh, almeno quanto l’Aglianico, sebbene abbiamo uno storico che non va oltre il 1998, primo anno di vinificazione dell’azienda Vestini Campagnano quando Manuela Piancastelli, il marito Peppe Mancini e l’avvocato…
, , , ,

InvecchiatIGP: Quando Bordeaux è in provincia di Trento

Teroldego Rotaliano Diedri 2003, Dorigati Il Teroldego Rotaliano è uno dei miei vini del cuore e questo di Dorigati è sempre stato tra i preferiti perché riesce a miscelare potenza con rotondità e perfetto uso del legno. Non è facile…
, ,

VINerdì IGP: Dr.Bürklin-Wolf

Un vino in 300 battute Riesling Trocken Wachenheimer Altemburg 2017  Il Palatinato non è certo la prima zona che viene in mente parlando di Riesling tedeschi e questa cantina, pur essendo famosissima non è certo tra le più conosciute.…
, ,

Garantito IGP: L’amore al tempo dell’insalata e del tortellino di Valeggio

Qualche giorno fa, girando per degustazioni tra Soave, Bardolino e Custoza ho confessato a me stesso, nonostante l’età sia quella che è  di amare perdutamente due signore. Prima che parta un’irrefrenabile voglia di gossip preciso che…