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In Tuscia per cantine

Ovviamente, nel nostro tour in Tuscia di inizio gennaio non potevano certamente mancare le cantine, ne abbiamo visitate, seppur brevemente tre, si tratta di: Podere Orto: dove il Lazio incontra l’Umbria e la Toscana. L’azienda si trova…
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Graziano Prà e lo Screw cap

Il tappo a vite Graziano Prà è da anni un convinto fautore della tappatura tramite Screw cap (il tappo a vite),  le prime bottiglie con questa tipologia di tappo risalgono al 2010 incontrando notevoli problemi con il Consorzio di Tutela…
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InvecchiatIGP: Barolo Cerequio 1993 - Michele Chiarlo

Un coup de coeur inaspettato Trent’anni cominciano ad essere un bel banco di prova persino per un Barolo, tanto più se figlio di un millesimo “minore” (se non ricordo male la ’93 fu valutata tre stelle su cinque). Ma qui stiamo parlando…
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VINerdì IGP: Grechetto Umbria IGT 2020, Di Filippo

Un vino in 300 battute Roberto Di Filippo, l’uomo biodinamico che sussurra ai cavalli e alle oche, non lavora più in azienda, ma la traccia del suo lavoro rimane in quest’ottimo Grechetto senza solfiti aggiunti, dall’indole generosa,…
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Garantito IGP: Il Vermouth Bianco Autarchico di Marco Ghezzi

Non se ne parla quanto si dovrebbe, forse colpa del fatto che siamo stati invasi dagli “amari” per troppi anni, dimenticando quanto il Vermouth sia qualcosa di veramente speciale, inimitabile e, spesso, entusiasmante. Due anni fa, in occasione…
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Bio Vio: vini dal Ponente Ligure

Bio Vio, l’azienda di Aimone Giobatta e della sua famiglia si trova a Bastia d’Albenga, in provincia di Savona. La sua attività è improntata su quattro distinti –ma interconnessi- filoni, viticoltura e vino ovviamente, olivicoltura…
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Cuvée Katharina Brut Nature Sekt Tradition 2016 – Raumland

Prima di scrivere in merito a questo Metodo Classico prodotto in Germania, che ci è molto piaciuto, è opportuno tracciare a brevi linee la storia di quest’azienda. Sebbene cresciuto in una famiglia di agricoltori e da bambino seguisse…
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Tenuta Palmeri ed il Nero d'Avola

Torniamo a scrivere di quest’azienda dieci anni dopo la prima volta; l’avevamo conosciuta (e ne avevamo scritto) dieci anni fa (come passa il tempo), quando, tramite l’amico Roberto Gatti avevamo ricevuto una campionatura dei loro…
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InvecchiatIGP: Ruffino - Chianti Classico Riserva Ducale Oro 1982

Nel mondo del vino non ci sono tanti punti di riferimento ma, se parliamo di storicità, non possiamo non citare Ruffino, azienda vitivinicola fondata nel 1877 a Pontassieve, vicino Firenze, che da oltre cento anni è sinonimo di grandi vini…
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VINerdì IGP: Duca di Salaparuta - Terre Siciliane Rosso IGT “Suòlo 7” 2020

Un vino in 300 battute Lo studio del terroir della Tenuta di Suor Marchesa, a Riesi (CL), ha permesso di individuare nella particella n°7 le condizioni ideali per questo Cabernet Franc che dimostra la versatilità di un vitigno pronto…