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Giusti Wine ed il Prosecco Rosè Rosalia

Magari i Prosecco Rosé fossero tutti così! Se n’è parlato tanto negli ultimi tempi ed ancora se ne parla, tutti ne scrivono, molti lo acclamano come una grande innovazione e rivoluzione, altri lo detestano e lo vedono come una mera operazione…
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Gli Amarone delle Famiglie Storiche - 4ª ed ultima parte

Come gli ultimi decenni abbiano profondamente inciso sulla nascita del gusto dell'Amarone moderno Siamo giunti all’ultimo incontro con gli Amarone delle Famiglie Storiche, questa volta andiamo ad assaggiare i vini di quattro aziende, Allegrini,…
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Igt Lazio Rosso “Racemo” 2014 – L’Olivella

Fondata nel 1986 da Umberto Notarnicola e da Bruno Violo, pugliese il primo e piemontese il secondo, L’Olivella è situata tra Monteporzio Catone e Frascati, dispone di 12 ettari a vigneto dai quali si ricavano circa 50 mila bottiglie all’anno…
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Vino da Tavola Rosso “Moio 57” – Cantine Moio

Oggi parliamo di una di quelle tipiche bottiglie che, rimaste in cantina per anni, quando si ritrovano si pensa che ormai il loro periodo migliore sia trascorso e che, quasi certamente si andrebbe incontro ad una delusione stappandole, il che…
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Garantito IGP: Barone Pizzini

L’anima verde del Franciacorta! “Non chiamatelo Spumante”.  Sembra uno slogan, ma per Silvano Brescianini, direttore generale dell’azienda Barone Pizzini e Presidente del Consorzio Franciacorta, le parole sono importanti e tra uno…
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Querceto di Castellina

La freschezza nel Chianti Classico E’ appena terminata la seconda Guerra Mondiale quando il fiorentino Guido Masini acquista una storica tenuta del ‘400 a Castellina in Chianti. Lo scopo, come spesso avviene, è quello di farne una casa…
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Emilia Wine: Migliolungo e Spergola

Lambruschi e vitigni rari La scorsa settimana abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare alcuni vini dell'Azienda Emilia Wine, introdotti e commentati, in collegamento Zoom, da Marco Fasoli, direttore commerciale di Emilia Wine, Luca Tognoli,…
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I vini alpini di Erste+Neue

C’erano una volta due cantine, la prima, fondata nel 1900 si chiamava Erste Kellerei, il nome della seconda, nata 25 anni dopo era Neue Kellerei. Nel 1986 queste due realtà decidono di fondersi, nasce così, dall’insieme dei loro nomi…
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Le Famiglie Storiche dell’Amarone (3ª parte)

La viticoltura della Valpolicella, pergola e filare a confronto e come queste tecniche di allevamento influiscono nel gusto del vino. Siamo giunti al terzo appuntamento con gli Amarone delle Famiglie Storiche, questa volta è il turno delle…
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Garantito IGP: Villa Saletta

Galeotti furono i tortellini alla panna  - lo ammetto, una mia antica debolezza - di una storica trattoria sulle colline di Firenze, così diversa da quelle della campagna pisana nel triangolo tra Peccioli, Pontedera e Montopoli della quale…