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Vino da Tavola Rosso “Moio 57” – Cantine Moio

Oggi parliamo di una di quelle tipiche bottiglie che, rimaste in cantina per anni, quando si ritrovano si pensa che ormai il loro periodo migliore sia trascorso e che, quasi certamente si andrebbe incontro ad una delusione stappandole, il che…
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Garantito IGP: Barone Pizzini

L’anima verde del Franciacorta! “Non chiamatelo Spumante”.  Sembra uno slogan, ma per Silvano Brescianini, direttore generale dell’azienda Barone Pizzini e Presidente del Consorzio Franciacorta, le parole sono importanti e tra uno…
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Querceto di Castellina

La freschezza nel Chianti Classico E’ appena terminata la seconda Guerra Mondiale quando il fiorentino Guido Masini acquista una storica tenuta del ‘400 a Castellina in Chianti. Lo scopo, come spesso avviene, è quello di farne una casa…
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Emilia Wine: Migliolungo e Spergola

Lambruschi e vitigni rari La scorsa settimana abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare alcuni vini dell'Azienda Emilia Wine, introdotti e commentati, in collegamento Zoom, da Marco Fasoli, direttore commerciale di Emilia Wine, Luca Tognoli,…
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I vini alpini di Erste+Neue

C’erano una volta due cantine, la prima, fondata nel 1900 si chiamava Erste Kellerei, il nome della seconda, nata 25 anni dopo era Neue Kellerei. Nel 1986 queste due realtà decidono di fondersi, nasce così, dall’insieme dei loro nomi…
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Le Famiglie Storiche dell’Amarone (3ª parte)

La viticoltura della Valpolicella, pergola e filare a confronto e come queste tecniche di allevamento influiscono nel gusto del vino. Siamo giunti al terzo appuntamento con gli Amarone delle Famiglie Storiche, questa volta è il turno delle…
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Garantito IGP: Villa Saletta

Galeotti furono i tortellini alla panna  - lo ammetto, una mia antica debolezza - di una storica trattoria sulle colline di Firenze, così diversa da quelle della campagna pisana nel triangolo tra Peccioli, Pontedera e Montopoli della quale…
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Botticino Doc “Gobbio” 2010 – Noventa

Il vino del marmo Botticino è un comune che conta circa 11.000 abitanti situato ad un tiro di schioppo ad est di Brescia. E’ stato costituito durante il Ventennio dall’unione dei comuni di Botticino sera e Botticino mattina, divenutene…
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Alla scoperta dell’Amarone con Le Famiglie Storiche (2ª parte)

Caratteristiche colturali e organolettiche dei vitigni storici, loro diffusione e influenza nei diversi stili di Amarone Nel secondo incontro con le Famiglie Storiche si è parlato dei vitigni tradizionali utilizzati nella composizione dell’Amarone…
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Weinfactum Bad Cannstratt – Württemberg Rosé Deutscher Qualitatätswein Feinherb 2019

Il Württemberg La regione del Württemberg è situata a est del Reno e del Baden, tra la valle del Tauber e le pendici del Giura Svevo. I vigneti si trovano principalmente lungo le valli del fiume Neckar e dei suoi affluenti, l'Enz e il…