Garantito IGP – Pagina 37

InvecchiatIGP: Fiano di Avellino 2006, Guido Marsella

L’ultima volta che abbiamo provato il 2006 è stato appunto tre anni fa, prima dell’inizio del Covid e della fine della favola del neoliberismo che tutto aggiusta e tutto fa progredire, il tapis roulant economico della globalizzazione. Sempre…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Vigna San Francesco Chardonnay 2017 Sicilia doc, Tenuta Regaleali Tasca D'Almerita

Un vino in 300 batture Un grande classico pensato oltre 40 anni fa in Sicilia, ricco di frutta e di sentori speziati, cremoso, complesso al palato, pulito e lungo nel finale. Perfetta fusione tra frutto e legno. Una delle più belle espressioni…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

Garantito IGP: Lessona 2016 doc, Proprietà Sperino

Non sono un grande esperto di Alto Piemonte, ma voglio approfittare del turno di Garantito Igp per urlare il mio assoluto godimento dopo aver provato questo rosso di assoluta eleganza. Già, ma quando possiamo definire tale un vino? Cosa significhiamo…

Aziende, Garantito IGP, Personaggi, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Teran 2002 Beniamino Zidarich: dalla roccia un rosso impensabile

Ci sono bottiglie che segnano momenti particolari e questa magnum di Terrano di Beniamino Zidarich ne incarna uno preciso. Siamo all’inizio del nuovo millennio e Benjamin, persona di una dolcezza e disponibilità uniche, aveva da poco fatto…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Serrapetrona Doc 2020 Pepato, Fontezoppa: nomen omen!

Un vino in 300 battute La vernaccia nera di Serrapetrona, liberata “dall’incubo” di dover essere passita e spumantizzata, mostra tutta la sua semplice e agreste bontà. Naso che spiega subito il perché del nome, affiancato da fini…

Degustazioni, Garantito IGP, News, Territori, Vino

Garantito IGP: Anteprima Bolgheri Superiore 2020

La prima caratteristica è avere caratteristiche diverse. Del Castello di Donoratico, costruito dai Della Gherardesca nel XII° secolo, oramai è rimasto poco. Una torre, diruta ma che comunque svetta per una ventina di metri ed essendo…

Aziende, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: Galatrona 1998 - Petrolo

In quel periodo a cavallo fra la fine degli anni ’80 a l’inizio dei ’90, in Toscana prendevano vigore e notorietà i cosiddetti Supertuscans; una delle varietà che sicuramente ha rappresentato un modello di riferimento è stata il merlot,…

Garantito IGP, Territori, Vino

VINerdì IGP: Etna Rosato Dusis 2021 - Antonio Di Mauro

Un vino in 300 battute Kephas e Dusis sono i due vini che Antonio Di Mauro ottiene da un vigneto di proprietà da 4 generazioni a Piedimonte Etneo. Il rosato è una bella espressione di quel territorio: note di ciliegia, melagrana e fico…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: Ristorante Sala della Comitissa a Bolsena

Creatività, precisione e tanta passione Tutto ha inizio a Baschi, nota località in provincia di Terni, dove nel 2010 la chef Edi Dottori e il sommelier Maurizio Dante Filippi danno vita alla Sala della Comitissa (contessa dal latino medievale).…

Garantito IGP, Protagonisti, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Pepe – Trebbiano d’Abruzzo 1995

Classe 1932, Emidio Pepe, ad oggi, rimane probabilmente uno dei pochissimi contadini italiani legati ancora ad una dimensione atavica del vino che, probabilmente, non esiste più. Chi lo frequenta ancora, a Torano Nuovo, dove vive e ha la sua…

Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Torre Zambra – Montepulciano d’Abruzzo DOC “Colle Maggio” 2020

Un vino in 300 battute Ogni tanto, grazie alla bravura di Federico De Cerchio, è bello incappare in vini, come questo, dove il montepulciano d’Abruzzo, allevato a pergola, assume finalmente un peso specifico garbato ed elegante ma al tempo…

Garantito IGP, News, Territori

Garantito IGP: I Giovani Vignaioli del Canavese e Rewine 2022 raccontati da Vittorio Garda

ReWine, giunto alla seconda edizione, è stata l’occasione per tornare a calpestare le vigne nel mio amato territorio canavesano e per approfondire la conoscenza con una delle associazioni vitivinicole più dinamiche in Italia ovvero quei…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Les Bois de Saint-Andelain 2013 Blanc Fumé de Pouilly Aoc – Michel Redde

L’AOC Pouilly Fumè s’estende su 1.400 ettari di vigneti che su sviluppano sul territorio di sette villages situati sulla sponda destra della Loira, nel dipartimento della Nièvre, vi si coltiva un unico vitigno, il Sauvignon blanc, per…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: "Corderosa" Chiaretto di Bardolino Doc 2020 – Le Vigne di San Pietro

Un vino in 300 battute Nel 2021 si sono vendute 9,5 milioni di bottiglie di Chiaretto di Bardolino, un successo iniziato nel 2014 con la Rosé Revolution che l’ha sdoganato da quella che sin’allora era semplicemente considerata una tipologia…

Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

Garantito IGP: Champagne in Villa

Una cascata di Champagne Una quarantina le aziende produttrici di Champagne (tutti piccoli produttori) presenti il 14 ed il 15 maggio nella Reggia Reale di Monza per Champagne in Villa, evento organizzato da Fabio Mondini, titolare del ristorante…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.