Garantito IGP – Pagina 35

Aziende, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Falanghina dei Campi Flegrei 2010 Contrada Salandra

L’unione di virtù e fortuna Non so se Giuseppe Fortunato, deus ex machina di Contrada Salandra, sia fortunato, ma sicuramente è una di quelle persone che unisce il machiavelliano dettato di “Virtù e Fortuna”. La sua virtù è stata…

Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

Garantito IGP: Savatiano, il vino/vitigno greco che si è “redento” dalla Retsina

La parola greca Σαββατιανό vuol dire Savatiano e, per la cronaca, si legge Savatiano, con l’accento sulla “o” finale. E’ il vitigno greco più antico e più piantato e anche se adesso sappiamo pronunciarlo correttamente sfido…

Aziende, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: Colli Toscana Centrale Gioveto 2009, Tenuta Cantagallo

Se da un Brunello di Montalcino o un Carmignano, o ancora un Chianti Classico, puoi aspettarti di trovare una bottiglia del 2009 in grado di essere apprezzata, da un’IGT Colli Toscana Centrale fai un po’ più fatica, sebbene qui siamo a…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

Vinerdì IGP: Munaloss 2020 - Cantine Garrone

Un vino in 300 battute Da quella meravigliosa terra che è la Val d’Ossola, un rosso base nebbiolo con un 20% di croatina che i fratelli Matteo e Marco Garrone vinificano solo in acciaio (una settimana di macerazione): viole, fragole, lamponi,…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: Ristorante 53 Untitled

A due passi da Campo de’ Fiori a Roma l’avventura di Cecilia e Mariangela Può un filosofo livornese avere uno stretto rapporto con il vino e la comunicazione? Oh yes! Vino e filosofia viaggiano con l’umano essere dalla notte dei tempi,…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Cantina Tollo – Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva “Cagiòlo” 2008

A parte i fulgidi esempi altoatesini, in Italia le cooperative vitivinicole non brillano certamente per qualità diffusa anche se, devo ammettere, negli ultimi tempi le cose stanno lentamente cambiando e anche grande realtà, come ad esempio…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Renato Fenocchio – Langhe Nebbiolo 2020

Un vino in 300 battute Renato Fenocchio e sua moglie Milva, contadini in Neive, hanno il dono e la sensibilità di trasformare il loro nebbiolo “base” in purissima emozione sensoriale. Questo 2020 ha una eleganza floreale pazzesca ed…

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Garantito IGP: La magia di Andriano e del suo Pinot Nero Riserva “Anrar”

Andriano è uno dei comuni più piccoli dell'Alto Adige e grazie al suo clima mediterraneo è meta ambita di escursionisti e ciclisti che, già a partire dalla primavera, vogliono godersi le loro vacanze immersi in una natura caratterizzata…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Rosso di Valtellina 2004 – Ar.Pe.Pe.

L'azienda Ar.Pe.Pe. non ha certo bisogno di presentazione, tutti gli appassionati di vino la conoscono ed i suoi Sassella Ultimi Raggi, Stella Retica e Rosse Rosse ed i Grumello Rocca de Piro e Buon Consiglio sono pluripremiati da tutte le…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Langhe DOC Favorita “Parroco” 2021 – Fabio Perrone

Un vino in 300 battute Da un vigneto situato a Santo Stefano Belbo a 350 metri d’altitudine e da un vitigno poco conosciuto, anche se i suoi sinonimi sono Vermentino e Pigato, Fabio Perrone ricava questo vino fresco e sapido, caratterizzato…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino

Garantito IGP: Domaine Tariquet, da addestratori di orsi a viticoltori

Igp Côtes de Gascogne “Côté” 2019 Ercé è un piccolissimo villaggio situato nel Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises, ai piedi dei Pirenei nel dipartimento di Ariège, nella regione dell'Occitania, tanto piccolo che…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Cabernet Franc 2002 Carso doc, Castelvecchio

Il bello di questo mestiere è che – sia essa verità o suggestione – il vino e ciò che gli ruota attorno finisce spesso per essere l’anello mancante di un cerchio da chissà quanto tempo in attesa di chiudersi. E tu non finisci mai…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino

VINerdì IGP: Valpolicella “La” 2020 doc, Villa San Carlo

Un vino in 300 battute Caso più unico che raro di vino assaggiato completamente alla cieca di cui, poi, scopri che la retroetichetta dà una descrizione più o meno identica a quella che hai appena annotato sul taccuino: “vibrante freschezza”.…

Aziende, Garantito IGP, Protagonisti, Vino

Garantito IGP: Colline Albelle - Inbianco 2021 Vermentino IGT Toscana

Questa è la storia di un vino fatto da un’azienda dove la maggioranza è bulgara, ma il capo del governo è francese. Un giovanotto dall’espressione guascona, ancorchè nativo di Carcassonne e con ascendenti spagnoli, che si definisce…

Garantito IGP, Personaggi, Vino

InvecchiatIGP: Cappello di Prete 2009, Candido

Il Cappello di Prete di Candido è una delle grandi creazioni enologiche dell'indimenticabile enologo Severino Garofano. Ci sono vino che vanno bevuti in occasioni speciali, in primo luogo con persone con cui stiamo bene insieme. Se poi sei…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.