Garantito IGP – Pagina 39

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Gewürztraminer Exilissi 2002 – Baron Di Pauli

Situata a Caldaro la Tenuta Baron Di Pauli era famosa già al tempo dell’impero asburgico quando riforniva la corte coi propri vini, che finivano persino sulla tavola degli zar di Russia. L’azienda attualmente dispone di 14 ettari di…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Barbera d’Asti “Merum” 2020 – Bellicoso Antonio

Un vino in 300 battute Strutturata, potente, alcolica, dagli intensi sentori di frutto scuro e dalle note vanigliate, di tabacco dolce e di liquirizia. 2.000 le bottiglie di questa Barbera “amaroneggiante” di ben 16 gradi alcolici prodotta…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

Garantito IGP: Vite in Riviera, vino ed olio nella Riviera Ligure di Ponente

La Riviera Ligure di Ponente è quella zona situata nella parte occidentale della Liguria che corrisponde alle province di Savona e di Imperia. Il suo territorio è a dir poco impervio, praticamente non esistono pianure, infatti per il 65%…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Val di Suga, Rosso di Montalcino 2021

Un vino in 300 battute Molto ruota attorno al Rosso di Montalcino e alle sue tante funzioni strategiche, ma questo vino fatto solo in cemento, dal profumo vivo, etereo, fragrante e gentilissimo e dalla bocca tanto elegante, quanto netta e…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

Garantito IGP: Trent’anni di Novecento Chianti Classico Riserva Dievole

Adoro le verticali, perché consentono di capire molto non solo sull’evoluzione di un vino in sé (che non è poco, comunque), sulle aziende che lo producono e la loro storia ma, più in generale, anche sui mercati vinicoli, l’economia e…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino

InvecchiatIGP: Taurasi 2008 docg Riserva, Perillo

A dire il vero non so se un Taurasi, vino eterno, possa essere considerato invecchiato dopo appena 14 anni, ma diciamo pure di si. Almeno rispetto alla media dei rossi italiani. Questa longevità lo iscrive tra i vini strutturati che rendono…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Sagrantino di Montefalco 2016, Terre de La Custodia

Un vino in 300 battute Cosa meglio di un Sagrantino nel pieno della sua forma dopo sei anni, vigoroso e fresco, su un pollo arrosto podista e vegetariano? Legno e frutto ben integrati al naso, tannini presenti ma setosi che rendono piacevole…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

Garantito IGP: I vini della Cantina della Collina a Solofra

La voglia di conoscere questa azienda ci è venuta assaggiando il suo Piedirosso, il vino che per me resta emblematico della regione. Sin dal primo sorso comunica leggerezza e voglia di stare insieme attorno a una tavola, i profumi di geranio…

Aziende, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Falanghina dei Campi Flegrei 2010 Contrada Salandra

L’unione di virtù e fortuna Non so se Giuseppe Fortunato, deus ex machina di Contrada Salandra, sia fortunato, ma sicuramente è una di quelle persone che unisce il machiavelliano dettato di “Virtù e Fortuna”. La sua virtù è stata…

Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino

Garantito IGP: Savatiano, il vino/vitigno greco che si è “redento” dalla Retsina

La parola greca Σαββατιανό vuol dire Savatiano e, per la cronaca, si legge Savatiano, con l’accento sulla “o” finale. E’ il vitigno greco più antico e più piantato e anche se adesso sappiamo pronunciarlo correttamente sfido…

Aziende, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: Colli Toscana Centrale Gioveto 2009, Tenuta Cantagallo

Se da un Brunello di Montalcino o un Carmignano, o ancora un Chianti Classico, puoi aspettarti di trovare una bottiglia del 2009 in grado di essere apprezzata, da un’IGT Colli Toscana Centrale fai un po’ più fatica, sebbene qui siamo a…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

Vinerdì IGP: Munaloss 2020 - Cantine Garrone

Un vino in 300 battute Da quella meravigliosa terra che è la Val d’Ossola, un rosso base nebbiolo con un 20% di croatina che i fratelli Matteo e Marco Garrone vinificano solo in acciaio (una settimana di macerazione): viole, fragole, lamponi,…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: Ristorante 53 Untitled

A due passi da Campo de’ Fiori a Roma l’avventura di Cecilia e Mariangela Può un filosofo livornese avere uno stretto rapporto con il vino e la comunicazione? Oh yes! Vino e filosofia viaggiano con l’umano essere dalla notte dei tempi,…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Cantina Tollo – Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva “Cagiòlo” 2008

A parte i fulgidi esempi altoatesini, in Italia le cooperative vitivinicole non brillano certamente per qualità diffusa anche se, devo ammettere, negli ultimi tempi le cose stanno lentamente cambiando e anche grande realtà, come ad esempio…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Renato Fenocchio – Langhe Nebbiolo 2020

Un vino in 300 battute Renato Fenocchio e sua moglie Milva, contadini in Neive, hanno il dono e la sensibilità di trasformare il loro nebbiolo “base” in purissima emozione sensoriale. Questo 2020 ha una eleganza floreale pazzesca ed…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.