Garantito IGP – Pagina 55

Garantito IGP: Anche la fame vien leggendo…

Col lockdown, pieno o leggero che sia, non ha molto senso recensire ristoranti dove per un pezzo nessuno potrà andare. E, quanto alle opportunità di asporto e delivery, ci saranno presto novità su questi schermi. Ma di ciò è presto per…

Degustazioni, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Laherte Frères

Champagne Brut Blanc de Blancs “Nature” Quinta generazione al lavoro nella maison fondata nel 1889 Michael Laerte dedica particolare attenzione a questo blanc de blanc ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay, alcune da vigne molto…

Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino

Garantito IGP: Poliphemo 2006 Taurasi docg di Luigi Tecce in magnum

La Cabala nel vino. Se ne parla in genere quando si fa riferimento alle annate, le coppie pari e quelle dispari, oppure la stessa annata di diversi decenni: quante volte vi sarà capitato di sentirlo? La 2014 ricorda proprio la 2004, oppure…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Ormanni

Chianti 2018 Ormanni. Provare per credere! Ormanni è una delle mie cantine del cuore ma questa volta ha sorpreso anche me. Chianti (non Chianti Classico!) 2018: mix di fresca bontà con frutta rossa a fiotti e corpo adeguato dotato di…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: La Baita a Faenza

Quanto è concreta la Romagna! L’ingresso è a dir poco minimalista e se non fosse per gli adesivi delle varie guide che riempiono la più semplice porta del mondo nessuno potrebbe pensare che dentro vi sia un luogo che vale il viaggio, …

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Cristina Menicocci

Rhesan Bianco 2017 La 2017 nel Lazio fu estate rovente, lo ricordo bene, mi aspettavo che questo trebbiano fosse decisamente in declino, invece non manca di freschezza e ha una carica espressiva ancora intensa, fitta, profonda, che lascia…

Garantito IGP, Libreria, Territori

IGP: Soave Terroir

Il suolo, il clima, le viti, la zonazione, ovvero le 33 Unità Geografiche Aggiuntive Non ci sono dubbi, ci voleva proprio un volume come "Soave Terroir", frutto di un lavoro di ricerca molto approfondito durato parecchi anni, realizzato…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Antonella Pacchiarotti

Lazio IGT Rosso “Cavarosso” 2018 La Tuscia è anche grande aleatico e questo vino sa rendere onore al territorio grazie ad una suadenza olfattiva, giocata su ricordi di rosa canina e amarena carnosa, che al gusto viene ben bilanciata…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Vino

IGP: Joy Kull è La Villana di Bolsena!

Ci sono storie che partono da lontano, molto lontano, dove l’amore per il vino può diventare la scintilla decisiva per cambiare l’andamento di una realtà che non era così come la progettavamo o, meglio, la sognavamo. Joy Kull,…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Ceraudo

Igt Val di Neto Bianco “Grisara” 2017 Dalla riscoperta del Pecorello vitigno minore calabrese, allevato sulle Colline di Strongoli, Roberto Ceraudo ha ricavato questo vino dai netti sentori di fiori gialli e frutto tropicale, la sua elevata…

Aziende, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino, Vitigni

IGP: Palazzo Lana Extrême in verticale

Berlucchi e il Pinot nero in Franciacorta La scorsa settimana si è tenuta a Milano la Milano Wine Week, evento organizzato da Federico Gordini che, come dice il nome, coinvolge l’intera città per un’intera settimana. Il programma…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Chianti Classico 2017 Pomona

Ecco un vino che, anche in un’annata calda e siccitosa, sa mantere il nerbo vibrante e spigliato della sua produttrice, Monica Raspi, vignaiola in quel di Castellina: un naso vivo e quasi croccante, una bocca corposa ma agile ed elegante,…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: Un pecorino in roulotte

Non c’è nulla di meglio, per esprimere un giudizio equanime, che approcciarsi a qualcosa verso cui non hai particolari aspettative né pregiudizi. Qualcosa che, in altre parole, ti aspetti “normale”. E’ in questo modo che giorni…

Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Marisa Cuomo

Fiorduva 2018 Costa d'Amalfi doc Un bianco nazionale che nasce sui terrazzamenti strappati alla roccia della Costiera Amalfitana. A due anni dalla vendemmia ancora giovane ma già ricco al naso e appagante al palato, finale travolgente.…

Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

IGP: Quanto vive il Piedirosso?

L'esperienza del 2003 e del 1999 a Cantine Astroni Quanto vive il Piedirosso? Dopo venti anni di degustazione prove, protocolli in acciaio, in legno piccolo e grande, cemento e compagnia cantando, si può ragionevolmente affermare che dal…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.