Garantito IGP – Pagina 44

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Latour a Civitella 2005, Sergio Mottura

Quando l’uva si ricorda benissimo dell’annata Le caratteristiche dei vini di Sergio Mottura si possono capire da lontano, diciamo almeno 30/40 metri. Questa è infatti, più o meno, la distanza della cantina storica dall’arco austero,…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Veneto IGT Passito Bianco 2006, Marco Mosconi: il gallo del pollaio

Un vino in 300 battute Nel mondo dei passiti, ormai ridotto a un piccolo pollaio, un vino del genere è un vero gallo nel pollaio. Da garganega 100% è buono al 200% . Concentrazione e complessità di frutto incredibile al naso, con una…

Food/Hospitality, Garantito IGP

Garantito IGP: Da Carlo a Orvieto

Cucina tipica ben fatta e simpatia La via centrale di Orvieto e purtroppo simile a quella di tanti altri centri che vivono di turismo e di vino: ristoranti, trattorie, enoteche, vendita di prodotti tipici, bar si dividono gli spazi principali. Abbastanza…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Kurni 1997 Oasi degli Angeli, il primo di una lunga serie

Se c’è un vino che per longevità può competere con i più blasonati vini al mondo, questo è sicuramente il Kurni di Marco Casolanetti ed Eleonora Rossi in quel di Cupra Marittima (AP). La ragione? Molto semplice (si fa per dire), quando…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Orovignale 2019, Cantina Giagnacovo

Un vino in 300 battute Ancora oggi dei vini del Molise non si sa quanto si dovrebbe sapere. L’Orovignale, moscato bianco della Cantina Giagnacovo di San Biase (CB), è un coup de coeur, profuma di arancia gialla, mandarino, salvia e pesca.…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

Garantito IGP: Varramista 2016, Fattoria Varramista

The dark side of the syrah La Fattoria Varramista (a proposito, per coloro che non lo sanno, l’accento va sulla seconda sillaba, non sulla terza) si colloca in un ambiente isolato, fuori dal mondo, se non vai a visitarla non ti rendi conto…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Domodimonti – Marche IGT “Passione e Visione” 2010

E’ abbastanza noto il mio scarso entusiasmo verso i vitigni alloctoni piantati in Italia soprattutto se il vino che ne deriva, come spesso accade, non è all’altezza delle previsioni del produttore che spesso si lascia infinocchiare dall’agronomo…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: La Cantina di Remo - Tintilia del Molise “Uvanera” 2017

Un vino in 300 battute Una delle perle del Molise, che esiste eccome, è la Tintilia che Roberto De Stefano produce da un piccolissimo vigneto vicino Campobasso. Il suo Uvanera è un rosso luminoso, vibrante, dinamico e dalla beva compulsiva…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino

Garantito IGP: G.D. Vajra: scopriamo le nuove annate dei loro vini

“Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella Bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nell’osservazione curiosa e nella creatività che rispetta la tradizione. Siamo un’azienda…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Isonzo del Friuli Doc Chardonnay “Rive Alte” 2004 – Ronco del Gelso

Il vino che andiamo ad assaggiare per la rubrica InvecchiatIGP non esiste più. O, per meglio dire, è stato sostituito -perlomeno nel nome- dallo Chardonnay Siet Vignis, nome riferito alle sette vigne -per una superficie totale inferiore ai…

Garantito IGP, Protagonisti, Vino, Vitigni

Vinerdì IGP: Trun Vino Rosso - Agricola Garella

Un vino in 300 battute Di questo vino sappiamo unicamente che viene prodotto a Masserano, da vigne d’almeno 70 anni d’età, situate tra i 330 ed i 430 metri d’altitudine su suoli ricchi di minerali con uva croatina dai fratelli Daniele…

Aziende, Garantito IGP, News

Garantito IGP: Amorim: il vino senza sentore di tappo

Affrontare il discorso sulla tappatura dei vini è un’impresa irta di difficoltà e spesso soggetta a diverse interpretazioni con fautori di una tipologia di chiusure rispetto ad altre. In pratica difficilmente se ne esce, soprattutto quando…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Sangiovese 100% Igt Toscana Rosso 2012, Podere Alberese

Si può discutere a lungo, in dottrina, se un IGT Toscana Rosso di dieci anni possa essere definito vecchio o invecchiato. Quel che è certo che, per una tipologia così ampia, dieci anni possono essere un'età critica, come purtroppo molti…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: Cortàlto Cerasuolo d’Abruzzo Superiore 2020, Cerulli Spinozzi

Un vino in 300 battute Si avvicina l’estate e con essa la voglia di bere cose fresche, magari anche non evanescenti e pure abbinate a qualche piatto più impegnativo. Ecco la soluzione: un bel Cerasuolo d’Abruzzo come questo, dal naso…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino

Garantito IGP: La beata solitudine di Podernuovo a Palazzone

Ci sono casi in cui essere geograficamente "fuori da tutto" o quasi (nel senso di denominazioni di origine e non) può costituire un vantaggio e dare la libertà di fare scelte altrove impensabili o impraticabili. Se poi questa eccentricità…

Gli articoli del team di “Garantito IGP”.