Coscia d’anatra al forno con patate
Stella oggi ci propone una ricetta assai gustosa e dalla semplice preparazione che necessita di pochi ingredienti. Ingredienti: Una coscia d’anatra di circa 400 gr. 700 gr. patate 6 cucchiai […]
Pubblicati da Angela Fortunato
Tortino prosciutto e scamorza
Tra le numerose ricette di torte salate oggi Stella che ne propone una con prosciutto cotto e scamorza. Si tratta di una preparazione adatta a mille occasioni, può essere servita […]
Baccalà in umido (con peperoni cruschi)
Stella ci propone oggi una ricetta con il baccalà, la particolarità è che il piatto è impreziosito e caratterizzato dalla presenza dei peperoni cruschi. In merito ai peperoni cruschi vedi […]
Pane (tipo) Matera
Questa ricetta è già stata pubblicata quasi due anni fa, ma il pane prodotto nei giorni scorsi da Stella era così bello (vedi foto) e buono (purtroppo non possiamo farvelo […]
Pasta fredda con fagioli borlotti
Un piatto prettamente estivo quello che ci propone oggi Stella, veloce e facile da preparare e…gustosissimo Ingredienti: 160 gr. pasta corta (preferibilmente ditali rigati) 200 gr. fagioli borlotti già cotti […]
Peperoni gratinati al forno
Ricetta veloce e prettamente estiva quella che ci propone oggi Stella Ingredienti: 3 peperoni (uno giallo, uno rosso ed uno verde) per un totale di circa 1 Kg 30 gr. […]
Mormore in umido
La Mormora è un pesce che appartiene alla famiglia degli Sparidi, come il Pagello. La sua carne è gustosa ed al contempo magra e può essere cucinata in varie modalità. […]
Torta di ricotta e confettura di visciole
Provatela e diventerà una delle Vostre torte preferite. Ingredienti: Un panetto di pasta frolla (circa 500 gr) 600 gr. ricotta vaccina 240 gr. zucchero semolato 2 uova Un bicchierino di […]
Picanha cotta in Sous Vide
Dopo diverse preparazioni di prova, Stella vi presenta la prima ricetta ottenuta tramite la cottura in Sous Vide. La cottura a bassa temperatura sotto vuoto (Sous Vide) è un metodo […]
Misto di verdure in padella
Un piatto dalla veloce e semplice preparazione quello che ci prepara oggi Stella. Un misto di verdure molto colorato che può essere sia un contorno come un piatto unico. Ingredienti: […]