Spaghetti ai ricci di mare
La ricetta che ci propone oggi Stella è di estrema semplicità, ma è adatta unicamente a coloro che amano i sapori forti. Si tratta degli spaghetti con ricci di mare […]
Pubblicati da Angela Fortunato
Coniglio arrosto in padella con contorno di funghi pioppini
Non una, ma ben due le ricette che ci propone oggi Stella, riunite in un unico piatto. Per un miglior risultato scegliere un coniglio nostrano, mentre per quanto riguarda i […]
Lumachine di mare al sugo di pomodoro
Le lumachine di mare, conosciute anche come “maruzzelle” sono un piatto squisito, l’unico piccolo inconveniente si ha nel mangiarle, ovvero ci vuole molta pazienza. Stella ce le propone oggi in […]
Taralli dolci all’arancio
Ecco una ricetta originale, i taralli dolci, anziché il vino Stella ha usato succo e scorza d’arancio ed il risultato è curioso e notevole. Non resta che mettersi all’opera e […]
Pesce San Pietro al forno con patate
Il pesce San Pietro è così chiamato perché porta su entrambi i fianchi due macchie nere che la leggenda dice essere l’impronta delle dita di San Pietro. Si tratta di […]
Galletto ruspante in umido con funghi cardoncelli
Dopo le ricette del Gallo al forno con patate che sta riscuotendo un grande successo (siamo ormai a 2.000 visualizzazioni) e del Galletto ruspante in padella, Stella ora ci propone […]
Risotto al nero di seppia
Richiede un poco di tempo e di pazienza la preparazione di questa ricetta ma poi il risultato vi ripagherà della vostra fatica con uno tra i migliori risotti di mare. […]
Lumache con erbette
Non è certamente un piatto per tutti quello che ci propone oggi Stella. Alcuni amano le lumache, altri, probabilmente la maggioranza, rabbrividiscono al solo pensiero d’averle nel piatto. Comunque, per […]
Frittelle con le pere
Dopo le frittelle con ricotta e quelle con uvetta e pinoli, Stella ci propone ora quelle con le pere (nella fattispecie ha utilizzato una pera Williams). Ingredienti: 250 gr. farina […]
Polpo in umido con patate
Per evitare che il polpo diventi duro e gommoso è importante che venga prima congelato (volendo potete usare quello venduto già surgelato). Ingredienti: Un polpo di circa 1.300 gr. Mezzo […]