Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è una ricetta tipica toscana della cucina di recupero. La sua preparazione richiede pochi ingredienti e può essere gustata sia tiepida che calda. Oggi Stella ci […]
Pubblicati da Angela Fortunato
Stinco di maiale al forno con patate
Lo stinco di maiale è in genere un piatto di grande richiamo. In questa ricetta Stella ce lo presenta cucinato al forno con le patate. Ingredienti: Uno stinco di maiale […]
Scialatielli con totani
Ecco una versione un poco diversa di una ricetta pubblicata circa un anno fa. Qui Stella ha cambiato sia il formato della pasta come pure la preparazione dei totani in […]
Tortino di zucchine
Dopo quello di prosciutto e scamorza, pubblicato un paio di settimane fa, Stella ci propone un nuovo tortino, questa volta è quello di zucchine, si tratta di un ricordo della […]
Coscia d’anatra al forno con patate
Stella oggi ci propone una ricetta assai gustosa e dalla semplice preparazione che necessita di pochi ingredienti. Ingredienti: Una coscia d’anatra di circa 400 gr. 700 gr. patate 6 cucchiai […]
Tortino prosciutto e scamorza
Tra le numerose ricette di torte salate oggi Stella che ne propone una con prosciutto cotto e scamorza. Si tratta di una preparazione adatta a mille occasioni, può essere servita […]
Baccalà in umido (con peperoni cruschi)
Stella ci propone oggi una ricetta con il baccalà, la particolarità è che il piatto è impreziosito e caratterizzato dalla presenza dei peperoni cruschi. In merito ai peperoni cruschi vedi […]
Pane (tipo) Matera
Questa ricetta è già stata pubblicata quasi due anni fa, ma il pane prodotto nei giorni scorsi da Stella era così bello (vedi foto) e buono (purtroppo non possiamo farvelo […]
Pasta fredda con fagioli borlotti
Un piatto prettamente estivo quello che ci propone oggi Stella, veloce e facile da preparare e…gustosissimo Ingredienti: 160 gr. pasta corta (preferibilmente ditali rigati) 200 gr. fagioli borlotti già cotti […]
Peperoni gratinati al forno
Ricetta veloce e prettamente estiva quella che ci propone oggi Stella Ingredienti: 3 peperoni (uno giallo, uno rosso ed uno verde) per un totale di circa 1 Kg 30 gr. […]