Costine di maiale al vino rosso
Economiche e saporitissime le costine di maiale, oggi Stella ce le prepara con una riduzione di vino rosso. Ingredienti: 500 gr. costine di maiale 200 ml. vino rosso corposo (Stella […]
Pubblicati da Angela Fortunato
Sgombri al forno
Dopo la ricetta con il pesce di lago della scorsa settimana oggi Stella ce ne propone una con pesce di mare, ovvero gli sgombri, un pesce economico ma saporitissimo. Ingredienti: […]
Agoni grigliati
L’Agone (o Sarda di lago) è un pesce piuttosto comune nei laghi dell’Italia del Nord, soprattutto nel Lago di Como, dove assume questo nome. Sovente viene commercializzato essiccato e in […]
Coniglio arrosto con cipolline borettane
Ecco un’altra ricetta con il coniglio, questa volta Stella ce lo propone arrosto con le cipolline borettane. Le altre ricette con il coniglio le potete trovare qui, qui, qui e […]
Salsa di noci
Ricetta velocissima da preparare quella che ci propone oggi Stella e che può essere utilizzata in vari modi. Noi ci abbiamo condito dei Casonsei della bergamasca. […]
Agnello al forno con patate
La carne d’agnello può essere cucinata in svariati modi, oggi Stella ce la prepara al forno con le patate. Si tratta di una ricetta semplice e che richiede pochi ingredienti […]
Pasta e lenticchie
Una preparazione semplice e veloce ancora molto adatta alle serate di questa primavera che stenta ad arrivare. Ingredienti: 80 gr. pasta corta mista (qui si sono usate le ricciutelle) 100 […]
Teteun in salsa
La ricetta che ci presenta oggi Stella non è di sua invenzione, ma è copiata e parzialmente riadattata. Si tratta di una ricetta semplice da preparare, la cosa più difficile […]
Pizza ripiena di cime di rapa, acciughe e formaggio
Una ricetta assai gustosa quella che ci propone oggi Stella per la preparazione della quale vi rimanda però a due altre ricette già presentate in precedenza, ovvero la Pizza di […]
Cardoncelli trifolati
I Cardoncelli sono una tipologia di funghi molto utilizzati da Stella, sono carnosi, non si sfaldano, sono facili da pulire e si trovano facilmente in qualsiasi supermercato o fruttivendolo. Sono […]