Territori – Pagina 39 – Io e il vino.

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Protagonisti, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Provincia di Pavia Igt La Macchia 1998 – Bellaria

Il vino che andiamo ad assaggiare per la rubrica settimanale InvecchiatIGP è di un’azienda che purtroppo non esiste più, la Bellaria di Paolo Massone. Cominciamo dal nome, un aneddoto, raccontato da Gianluca Ruiz de Cardenas, produttore…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino

Garantito IGP: I Franciacorta di Castello Bonomi

Castello Bonomi fa parte, dal 2008 di Casa Paladin, una realtà di proprietà della famiglia Paladin, che dispone di tenute in diverse regioni italiane: la casa madre Paladin, in Veneto, Bosco del Merlo, tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, Fattoria…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino, Vitigni

Hide, l’anima di Bulichella

Verticale di quattro annate del vino dedicato a Hideyuki Miyakawa Dell’azienda Bulichella e dei vini prodotti abbiamo più volte scritto, vedi qui e qui, andiamo quindi direttamente a soffermarci sulla degustazione tenutasi nei giorni scorsi…

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino

Garantito IGP: Il vini dell’Abbazia di Monte Oliveto e lo spirito dei luoghi

La settimana scorsa, su questa rubrica, l’ottimo Luciano Pignataro si interrogava sul significato da dare all’espressione “vino elegante”. Per parte mia voglio rilanciare e chiedere: che vuol dire, invece, “vino territoriale”? In…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino

Il Nibbio (e gli altri vini) di Poggio Nibbiale

Il progetto per Poggio Nibbiale prende forma nel 1998, quando il dottor Nikolaus Buchheim acquista 120 ettari di terreni in località Pereta, nel comune di Magliano in Toscana, ai confini con quello di Scansano e due anni dopo mette a dimora…

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Garantito IGP: Lessona 2016 doc, Proprietà Sperino

Non sono un grande esperto di Alto Piemonte, ma voglio approfittare del turno di Garantito Igp per urlare il mio assoluto godimento dopo aver provato questo rosso di assoluta eleganza. Già, ma quando possiamo definire tale un vino? Cosa significhiamo…

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Vinchio e Vaglio e la Barbera

Si può, senza timore d’essere smentiti, affermare che la Cantina Sociale di Vinchio e Vaglio Serra e la Barbera siano un tutt’uno. Basti pensare che dei quasi 500 ettari di vigneti, gestiti dai 197 soci della cantina, circa 350 sono allevati…

Degustazioni, Garantito IGP, News, Territori, Vino

Garantito IGP: Anteprima Bolgheri Superiore 2020

La prima caratteristica è avere caratteristiche diverse. Del Castello di Donoratico, costruito dai Della Gherardesca nel XII° secolo, oramai è rimasto poco. Una torre, diruta ma che comunque svetta per una ventina di metri ed essendo…

Aziende, Food/Hospitality, News, Territori

Coradazzi ed il Prosciutto di San Daniele

Un percorso lungo (almeno) 13 mesi E’ di almeno 13 mesi il tempo trascorso tra queste due fotografie, nella prima si vede l’operazione di pressatura, che in pratica è l’inizio del percorso che le cosce, giunte presso il prosciuttificio,…

Garantito IGP, Territori, Vino

VINerdì IGP: Etna Rosato Dusis 2021 - Antonio Di Mauro

Un vino in 300 battute Kephas e Dusis sono i due vini che Antonio Di Mauro ottiene da un vigneto di proprietà da 4 generazioni a Piedimonte Etneo. Il rosato è una bella espressione di quel territorio: note di ciliegia, melagrana e fico…

Aziende, Degustazioni, Protagonisti, Territori, Vino

Tenuta il Quinto

Dalla Francia alla Maremma (per produrre grandi vini) La Tenuta il Quinto si sviluppa su settanta ettari situati sulle colline di Magliano in Toscana, di questi 14 sono a vigneto (12 attualmente gli ettari in produzione) condotti in regime…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino

I Metodo Classico di Cantina PrimaVena

Troviamo il mondo del vino affascinante anche se lo frequentiamo ormai da mezzo secolo, poichè scopriamo sempre qualcosa di nuovo, come cantine e vini che non conoscevamo (e sono moltissimi). Una di queste è la Cantina PrimaVena, situata…

Garantito IGP, News, Territori

Garantito IGP: I Giovani Vignaioli del Canavese e Rewine 2022 raccontati da Vittorio Garda

ReWine, giunto alla seconda edizione, è stata l’occasione per tornare a calpestare le vigne nel mio amato territorio canavesano e per approfondire la conoscenza con una delle associazioni vitivinicole più dinamiche in Italia ovvero quei…

News, Territori, Vino

Vinellando e il miglior Morellino 2020

Dopo due anni di sosta forzata, dovuti ai motivi che ormai tutti ben conosciamo, gli scorsi sabato 20 e domenica 21 agosto, si è tenuta, nel borgo cintato di Magliano in Toscana, la 21ª edizione di Vinellando, evento dedicato al vino Morellino…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino, Vitigni

Igt Terre Lariane “Rosso del Caminone” 2019 (Merlot) Santa Croce

Nata grazie alla passione di Angela Dottori, l’azienda Santa Croce, dopo la prematura scomparsa della madre è gestita dal figlio, Stefano Colombo. Situata nella Valle Santa Croce, nel Parco del Curone, nel comune di Missaglia (LC), è…

I territori da scoprire.