Aziende – Pagina 53 – Io e il vino.

Aziende, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

Garantito IGP: Lessona 2016 doc, Proprietà Sperino

Non sono un grande esperto di Alto Piemonte, ma voglio approfittare del turno di Garantito Igp per urlare il mio assoluto godimento dopo aver provato questo rosso di assoluta eleganza. Già, ma quando possiamo definire tale un vino? Cosa significhiamo…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino, Vitigni

Vinchio e Vaglio e la Barbera

Si può, senza timore d’essere smentiti, affermare che la Cantina Sociale di Vinchio e Vaglio Serra e la Barbera siano un tutt’uno. Basti pensare che dei quasi 500 ettari di vigneti, gestiti dai 197 soci della cantina, circa 350 sono allevati…

Aziende, Degustazioni, Protagonisti, Vino, Vitigni

Igp Umbria Grechetto “Greco di Renabianca” 2019 – Terre Margaritelli

Abbiamo conosciuto l’azienda Terre Margaritelli in occasione dell’Anteprima Torgiano, evento tenutosi lo scorso 21 maggio, durante il quale abbiamo potuto degustare i vini, bianchi e rossi, appartenenti alla suddetta denominazione. Ma…

Aziende, Garantito IGP, Personaggi, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Teran 2002 Beniamino Zidarich: dalla roccia un rosso impensabile

Ci sono bottiglie che segnano momenti particolari e questa magnum di Terrano di Beniamino Zidarich ne incarna uno preciso. Siamo all’inizio del nuovo millennio e Benjamin, persona di una dolcezza e disponibilità uniche, aveva da poco fatto…

Aziende, Garantito IGP, Vino, Vitigni

VINerdì IGP: Serrapetrona Doc 2020 Pepato, Fontezoppa: nomen omen!

Un vino in 300 battute La vernaccia nera di Serrapetrona, liberata “dall’incubo” di dover essere passita e spumantizzata, mostra tutta la sua semplice e agreste bontà. Naso che spiega subito il perché del nome, affiancato da fini…

Aziende, Food/Hospitality, News, Territori

Coradazzi ed il Prosciutto di San Daniele

Un percorso lungo (almeno) 13 mesi E’ di almeno 13 mesi il tempo trascorso tra queste due fotografie, nella prima si vede l’operazione di pressatura, che in pratica è l’inizio del percorso che le cosce, giunte presso il prosciuttificio,…

Aziende, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: Galatrona 1998 - Petrolo

In quel periodo a cavallo fra la fine degli anni ’80 a l’inizio dei ’90, in Toscana prendevano vigore e notorietà i cosiddetti Supertuscans; una delle varietà che sicuramente ha rappresentato un modello di riferimento è stata il merlot,…

Aziende, Degustazioni, Protagonisti, Territori, Vino

Tenuta il Quinto

Dalla Francia alla Maremma (per produrre grandi vini) La Tenuta il Quinto si sviluppa su settanta ettari situati sulle colline di Magliano in Toscana, di questi 14 sono a vigneto (12 attualmente gli ettari in produzione) condotti in regime…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino

I Metodo Classico di Cantina PrimaVena

Troviamo il mondo del vino affascinante anche se lo frequentiamo ormai da mezzo secolo, poichè scopriamo sempre qualcosa di nuovo, come cantine e vini che non conoscevamo (e sono moltissimi). Una di queste è la Cantina PrimaVena, situata…

Aziende, Degustazioni, Territori, Vino, Vitigni

Igt Terre Lariane “Rosso del Caminone” 2019 (Merlot) Santa Croce

Nata grazie alla passione di Angela Dottori, l’azienda Santa Croce, dopo la prematura scomparsa della madre è gestita dal figlio, Stefano Colombo. Situata nella Valle Santa Croce, nel Parco del Curone, nel comune di Missaglia (LC), è…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Territori, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Les Bois de Saint-Andelain 2013 Blanc Fumé de Pouilly Aoc – Michel Redde

L’AOC Pouilly Fumè s’estende su 1.400 ettari di vigneti che su sviluppano sul territorio di sette villages situati sulla sponda destra della Loira, nel dipartimento della Nièvre, vi si coltiva un unico vitigno, il Sauvignon blanc, per…

Aziende, Garantito IGP, Vino

VINerdì IGP: "Corderosa" Chiaretto di Bardolino Doc 2020 – Le Vigne di San Pietro

Un vino in 300 battute Nel 2021 si sono vendute 9,5 milioni di bottiglie di Chiaretto di Bardolino, un successo iniziato nel 2014 con la Rosé Revolution che l’ha sdoganato da quella che sin’allora era semplicemente considerata una tipologia…

Aziende, Garantito IGP, Vino

InvecchiatIGP: MORISFARMS - MORELLINO DI SCANSANO RISERVA 2008

E’ buffo come il luogo comune delle “bottiglie dimenticate in cantina” sia spesso fonte, per chi le ritrova, di reminiscenze folgoranti. Ricordo ad esempio distintamente alcuni fotogrammi di quando Adolfo Parentini mi regalò la bottiglia…

Aziende, Degustazioni, Vino, Vitigni

Garantito IGP: Bollicine per la notte di San Lorenzo e dintorni

Settimocielo Lambrusco Grasparossa Dop Rosè Brut Metodo Classico Come noto non sono un amante né delle novità in sé. Né dell’assecondamento delle mode a prescindere. Né delle derive commerciali che di solito sono la conseguenza o…

Aziende, Degustazioni, Garantito IGP, Vino, Vitigni

InvecchiatIGP: Bechar 2008 Fiano di Avellino docg, Antonio Caggiano

Con molta onestà devo dire che non apprezzai molto la decisione di Caggiano e Molettieri di allargare la posta oltre gli splendidi Taurasi che ci hanno regalato e che continuano a regalarci anno dopo anno. Forse, la mia, una visione un po’…

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