Pesce San Pietro al forno con patate
Il pesce San Pietro è così chiamato perché porta su entrambi i fianchi due macchie nere che la leggenda dice essere l’impronta delle dita di San Pietro. Si tratta di […]
Pubblicati da Angela Fortunato
Galletto ruspante in umido con funghi cardoncelli
Dopo le ricette del Gallo al forno con patate che sta riscuotendo un grande successo (siamo ormai a 2.000 visualizzazioni) e del Galletto ruspante in padella, Stella ora ci propone […]
Risotto al nero di seppia
Richiede un poco di tempo e di pazienza la preparazione di questa ricetta ma poi il risultato vi ripagherà della vostra fatica con uno tra i migliori risotti di mare. […]
Lumache con erbette
Non è certamente un piatto per tutti quello che ci propone oggi Stella. Alcuni amano le lumache, altri, probabilmente la maggioranza, rabbrividiscono al solo pensiero d’averle nel piatto. Comunque, per […]
Frittelle con le pere
Dopo le frittelle con ricotta e quelle con uvetta e pinoli, Stella ci propone ora quelle con le pere (nella fattispecie ha utilizzato una pera Williams). Ingredienti: 250 gr. farina […]
Polpo in umido con patate
Per evitare che il polpo diventi duro e gommoso è importante che venga prima congelato (volendo potete usare quello venduto già surgelato). Ingredienti: Un polpo di circa 1.300 gr. Mezzo […]
Verza e luganega (di Monza)
La Luganega di Monza è diversa da tutte le consimili prodotte in ogni parte d’Italia, nella sua preparazione entrano infatti in gioco ingredienti altrove non utilizzati, come il brodo di […]
Torta di mele e amaretti
Un poco laboriosa la ricetta che ci propone oggi Stella, ma vi garantiamo che ne vale la pena. Ingredienti: 3 mele renette 3 uova grandi 3 etti farina per torte […]
Galletto ruspante in padella
La ricetta più apprezzata su questo blog è “Gallo al forno con patate” (oltre 1.600 visualizzazioni), il che ne fa anche il post più cliccato in assoluto. Stella ha quindi […]
Melanzane saporite
Pochi ingredienti per un piatto gustosissimo Ingredienti: 2 grosse melanzane (circa 800 gr. in tutto) Una decina di pomodorini 1 spicchio d’aglio 1 Ciuffo di prezzemolo 6 cucchiai olio EVO […]